Viele Weinkellereien bieten Weinproben an, um potenzielle Kunden anzulocken, und Sie können daran teilnehmen. Aber um das Erlebnis in vollen Zügen zu genießen, müssen Sie sich vorbereiten und einige Weine probieren, um Ihren Gaumen aufzuwärmen.

Wir haben wichtige Informationen zusammengestellt, die jedem Weinverkostungs-Neuling helfen, das Beste daraus zu machen. Dazu gehört auch, welche Weinflaschen sie als erstes trinken sollten, bevor sie an einer zukünftigen Weinverkostung teilnehmen.

Beste Weinauswahl für Vorspeisen

Für Neulinge in der Weinverkostung ist es eine Herausforderung, sich mit der Materie vertraut zu machen, vor allem wenn es sich um Spitzenweine oder einzigartige Weinmischungen handelt. Manche Weine schmecken bitter, süß oder zu stark für Neulinge. Um Ihren Gaumen zu schulen, ist es am besten, ihn mit einigen grundlegenden Weinmischungen vertraut zu machen.

Bevor Sie eine Weinprobe besuchen, sollten Sie sich einige dieser Weinflaschen besorgen, um den Geschmack, den Duft und die Fülle des Getränks zu genießen.

Echte Sachen: Cabernet Sauvignon

Bei einer Weinprobe werden Sie überrascht sein, wie gut Ihre Sinne arbeiten, vom Geruch des Weins bis hin zum Geschmack im Mund und in der Kehle. Ihr Gaumen muss mit einigen Geschmacksrichtungen vertraut sein, deshalb ist es wichtig, ein Glas eines reinen, vollmundigen Rotweins wie dem Cabernet Sauvignon zu trinken.

Der Cabernet Sauvignon ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und könnte für Anfänger zu stark sein. Aber er ist eine unverzichtbare Weinflasche, um Ihre Geschmacksknospen damit vertraut zu machen, wie ein vollmundiger Rotwein mit hohem Tannin- und Säuregehalt schmeckt.

Anfänger können ein Glas Cabernet Sauvignon wegen seiner fruchtigen Aromen, die im Mund bleiben, voll genießen. Von Beeren über Pflaumen bis hin zu Aromen wie Vanille, Schokolade und Gewürzen.

Trinken Sie eine Flasche Flagey Echezeaux Weine da sie eine endgültige Mischung aus 64% Cabernet Sauvignon und einer Mischung aus 32% Merlot und 4% Cabernet Franc haben. Es ist reich an Aromen, die Sie sicherlich mit jedem Schluck genießen werden.

Klassisches Tandem: Pinot Noir und Pinot Grigio

Wenn Sie erst einmal den Cabernet Sauvignon probiert haben, der für seinen intensiven Geschmack bekannt ist, können Sie ohne weiteres das perfekte klassische Tandem aus Pinot Noir und Pinot Grigio genießen. Wenn Ihnen der Cabernet Sauvignon zu stark war, ist er immer noch ein ausgezeichnetes Weinerlebnis. Aber diese beiden Klassiker werden Sie nicht nur zum Genießen bringen, sondern auch Ihr Interesse an Weinen noch mehr wecken.

Pinot Noir und Pinot Grigio sind als leichte Weine bekannt. Sie enthalten wenig Tannin, das der Hauptgrund für den bitteren Geschmack des Weins ist, und haben in der Regel einen geringen Säuregehalt. Mit diesen beiden klassischen Weinen kann man sich leicht vertraut machen, da ihre Eigenschaften einfach sind. Trinken Sie ein paar Schlucke Pinot Noir und Pinot Grigio, und Sie werden sich sicher schnell mit ihrem Geschmack anfreunden können.

Probieren Sie die Leidenschaft: Bordeaux

Bordeaux-Weine sind berühmte Weinflaschen in der Weinindustrie, die nach einer Region im Südwesten Frankreichs benannt sind. Die meisten Bordeaux-Mischungen bestehen aus Cabernet und Merlot, weshalb Bordeaux-Weine für ihren starken Geschmack und ihre Intensität bekannt sind. Es ist jedoch unerlässlich, eine Flasche Bordeaux-Weine zu probieren, um zu schmecken, wie sie ihre Weine entwickeln und die verschiedenen Weinmerkmale zu bestimmen.

Der beste Charakter eines Bordeaux-Rotweins sind seine ausgeprägten Aromen wie Pflaume, schwarze Johannisbeere und Zeder. Sie sind von mittlerem bis vollem Körper und schmecken nach Mineralien und Früchten, die bei jedem Schluck in Ihrem Mund zerplatzen. Sie haben mundtrocknende Tannine, die für Anfänger zu stark sein könnten, aber ein wichtiger Schritt, um mehr über Weine zu erfahren.

Weinverkostung - Vorbereitung für Anfänger

Jetzt wissen Sie, welche Weinflaschen Sie vor der Teilnahme an einer Weinverkostung probiert haben sollten. Diesmal müssen Sie sich damit vertraut machen, wie Sie sich darauf vorbereiten. Wir haben die grundlegenden Dinge aufgelistet, die Sie beachten müssen.

• Trinken Sie keinen Kaffee, essen Sie keine scharf gewürzten Speisen und essen Sie keine Lebensmittel mit Knoblauch oder Zwiebeln. Es ist am besten, wenn Sie Ihren Gaumen vor der Veranstaltung vorbereiten, und diese Arten von Lebensmitteln stören Ihre Geschmacksfähigkeiten.
• Die beste Zeit für eine Weinprobe ist vor einer Mahlzeit, vorzugsweise vor dem Mittagessen.
• Trinken Sie zwischen den einzelnen Weinproben viel Wasser. Manche Experten essen kleine Brotstücke, um den Mund zu reinigen und Geschmacksreste zu entfernen.
• Achten Sie auf die Reihenfolge der Weine. Als Faustregel gilt, dass Weißweine immer vor Rotweinen, leichtere Weine vor schweren Weinen und Süßweine zum Schluss verkostet werden sollten.

Zum Mitnehmen

Weinproben machen Spaß und sind eine angenehme Erfahrung, aber es ist nicht leicht, sie in vollen Zügen zu genießen, besonders für Anfänger. Manche Weine schmecken zu stark, zu süß oder zu bitter, so dass man nicht unterscheiden kann, ob man das Glas genossen hat. Um eine bessere Erfahrung zu machen, ist es am besten, wenn Sie sich mit den Grundlagen vertraut machen. Probieren Sie die wichtigsten Weinmischungen, und Sie werden ein grundlegendes Wissen über ihren Charakter erlangen. Das ist auch der richtige Weg, um ihre Aromen in Ihren Mund zu bringen.

Autor Bio

Scarlett Wells schreibt seit 5 Jahren über Weine. Auch sie ist eine Weinliebhaberin und liebt es, ein Glas zu genießen, während sie ihre Lieblingsbücher liest. Sie ist in Weinverkostung Touren, die der Faktor, der ihr Wissen über Weine zu verbessern ist.

Die Dreifachbrücke im Herzen von Ljubljana gilt als einer der schönsten Orte und eines der wichtigsten Symbole der slowenischen Hauptstadt. Das Hauptmerkmal dieser Brücke ist ihre Konstruktion. Die Brücke besteht aus drei Teilen, die an einem Punkt beginnen und in verschiedene Richtungen auseinander gehen, wobei die anderen Enden auf dem gegenüberliegenden Ufer des Flusses Ljubljanica ruhen. Die Brücke befindet sich im historischen Zentrum der Stadt und verbindet die beiden anderen Attraktionen der Stadt - den zentralen Stadtplatz und Prešern-Platz. Das Projekt für die Brücke wurde von dem slowenischen Architekten Jože Plečnica entworfen. Sie lockt Touristen nicht nur mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen, sondern auch mit ihrer Architektur. Außerdem ist sie eine der Attraktionen Ljubljanas, die Sie völlig kostenlos genießen können.

Essen & Wein Tour

Diese Ljubljana Essen Tour Während der kulinarischen Tour werden Ihnen 9 traditionelle Gerichte aus verschiedenen Küchen aus allen Teilen und Gesellschaftsschichten Sloweniens und 4 Weinsorten serviert. Sie werden auch das historische Ljubljana kennen lernen und einen Überblick über die Geschichte der Slowenen erhalten. Am Ende der Tour werden Sie mehr über die Geschichte der Slowenen wissen als einige Ihrer Mitbürger. Sie werden auch über die Altstadt Bescheid wissen und wissen, wohin Sie als Nächstes gehen, was Sie als Nächstes tun und was Sie als Nächstes essen sollten. Eine perfekte Art, Ihren Aufenthalt in der schönen und schmackhaften Stadt zu beginnen. Hauptstadt!

Kneipentour durch Ljubljana

Erleben Sie eine verrückte Nacht in Ljubljana mit coolen Leuten, die wissen, wie man auf einer 4-stündigen Kneipentour durch das Stadtzentrum richtig feiert. Treffen Sie Einheimische und Menschen aus aller Welt in einer der besten Partynächte der Stadt!

Lassen Sie die Party in Ljubljana steigen und treffen Sie sich mit Einheimischen und Gleichgesinnten aus der ganzen Welt in einer Reihe von Kneipen und Tanzbars. Treffen Sie Ihre Partyguides nach Einbruch der Dunkelheit und mischen Sie sich unter den Rest Ihrer Mitreisenden. Kneipentouristen. Lernen Sie sich bei einem Drink in der ersten Bar kennen und besuchen Sie anschließend mindestens 3 verschiedene Lokale. Nehmen Sie an Partyspielen und Herausforderungen teil, die das Eis brechen und Sie mit Ihren Mitreisenden in Kontakt bringen sollen. Lassen Sie den Abend in einem der besten Clubs der Stadt ausklingen, wo Sie die Nacht nach Herzenslust durchtanzen können.

Traditionelles slowenisches Abendessen und Show

Ljubljana ist eine der reizvollsten Hauptstädte in Europa. Sie ist voll von kopfsteingepflasterten Straßen und alten Gebäuden. Und eine der besten Möglichkeiten, die Kultur kennenzulernen, ist die Teilnahme an diesem Abendessen und Volkstanz-Event. Schlemmen Sie traditionelle slowenische Gerichte und trinken Sie Wein, während Sie den Einheimischen bei der Aufführung jahrhundertealter Volkstänze zusehen. Erfahren Sie mehr über die slowenische Folklore, nehmen Sie an traditionellen Spielen teil und freuen Sie sich über ein besonderes Geschenk am Ausgang.

Erleben Sie die reizvolle Kultur von Ljubljana bei einem traditionellen Abendessen und einer Volkstanzveranstaltung. Die Hauptstadt Sloweniens ist das kulturelle Epizentrum des Landes und das merkt man. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie eine ausdrucksstarke, für die Region typische Volkstanzshow. Lassen Sie sich mit traditionellen Speisen verwöhnen, probieren Sie lokalen Wein und spielen Sie traditionelle Spiele. Nachdem Sie sich an der slowenischen Folklore sattgesehen haben, erhalten Sie ein unvergessliches Geschenk.

Tagesausflüge von Ljubljana

Bleder See

Ein Ausflug nach Bled darf bei einem Besuch in Slowenien nicht fehlen. Nehmen Sie an unserer Halbtagestour teil und den Bleder See besuchen, dem charmanten Alpenort am Rande der Julischen Alpen. Erkunden Sie die Burg Bled, die hoch über dem ruhigen Wasser des Bleder Sees thront, und bewundern Sie die Aussicht auf den Bleder See von verschiedenen Aussichtspunkten der Burg. Fahren Sie mit einem traditionelles "Pletna"-Boot auf die Insel Bled, wo Sie die Kirche besichtigen oder im Café süße Leckereien aus der Region probieren können. Genießen Sie einen perfekten Tag beim Kaffee trinken und Essen "Kremšnita", die traditionelle Bleder Puddingtorte, am Seeufer.

Die Höhlen von Postojna und die Burg Predjama

Erstaunlicher Besuch Die Höhlen von Postojna und die einzigartige Burg Predjama. Das zwei Millionen Jahre alte und 21 km lange unterirdische Höhlensystem ist eines der am leichtesten zugänglichen unterirdischen Höhlennetze der Welt. Nach einer Fahrt mit dem elektrischen Zug folgt ein geführter Spaziergang durch eine Reihe von Höhlensälen mit Fallsteinen, Säulen und durchsichtigen Vorhängen, die unvergessliche Eindrücke vermitteln. Das unterirdische System ist die Heimat der geheimnisvollen, einzigartigen und seltenen Amphibie Proteus Anguinus, oder menschlicher Fisch, wie er hier im Volksmund genannt wird.

Venedig

Erleben Sie Venedig an einem Tag, ohne sich in dem verwirrenden Gassengewirr zu verirren. Diese Kleingruppe Tagesausflug von Ljubljana nach Venedigdie "Königin der Adria". Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Kultur einer der schönsten Städte der Welt, schlendern Sie über die unzähligen Brücken, verweilen Sie auf dem Markusplatz und entdecken Sie die Geheimnisse der Sümpfe, Straßen und Plätze der Stadt. Am Ende des Tages steigen Sie wieder in den komfortablen Shuttle und fahren zurück in die gemütliche slowenische Hauptstadt.

Tagesausflug in die Alpenregion

Slowenien ist voller Schönheit - von den charmanten kopfsteingepflasterten Gassen Ljubljanas bis hin zu den natürlichen Reizen der Alpen. Diese Kleingruppentour durch den Triglav-Nationalpark bietet Ihnen die "größten Alpenhits" des Landes. Sie besuchen die malerischen Alpentäler des einzigen Nationalparks in Slowenien und machen Halt an atemberaubenden Sehenswürdigkeiten wie dem Wasserfall Peričnik oder dem Skizentrum Planica, dem zweithöchsten Skiflugberg der Welt. Die Teilnehmerzahl ist in der Regel auf acht Personen begrenzt, um ein Erlebnis in einer kleinen Gruppe mit persönlicher Betreuung durch den Reiseleiter zu gewährleisten.

Škocjan-Höhlen und Karstregion

Entdecken Sie die geheimnisvolle Schönheit, die geheimen unterirdischen Gewässer und Höhlen im Regionalpark des Škocjan-HöhlenDie Stadt ist berühmt für ihre Naturwunder über und unter der Erde. Im Laufe der Jahrmillionen hat das Wasser ein unterirdisches Wunderland mit geheimnisvollen Gängen, geräumigen Sälen und einem riesigen, wahrscheinlich größten unterirdischen Canyon der Welt geschaffen. Besuchen Sie die mittelalterliche Stadt Štanjel. Probieren Sie den lokalen Wein und den köstlichen Prosciutto. Die Stadt ist berühmt für ihren Garten, der von Maks Fabiani, einem der bedeutendsten Architekten Sloweniens, angelegt wurde.

1. Weinverkostung Ljubljana

Die in der slowenischen Hauptstadt gelegene Dvorni Bar ist ein beliebtes Ziel für alle, die Slowenien und seinen Wein erkunden möchten. Hier können Sie die beste Weinverkostung erleben mit Weinverkostung Ljubljana. Wenn Sie mehr über slowenische Weine erfahren wollen, werden Sie hier nicht enttäuscht.

Dies ist der Ort, an dem Sie die besten Weine Sloweniens finden können. Hier werden Sie die elegantesten Weinexperten treffen. Diese Experten führen Sie durch die faszinierenden Geschichten rund um diese Weine und geben Ihnen nützliche Informationen über sie. 

Am Ende Ihrer Verkostung werden Sie die besten Weine des Landes probiert haben. Wenn Sie Ihre Slowenien-Tour von hier aus beginnen, wird Ihnen das auch bei der Auswahl der Weine in den nächsten Restaurants, die Sie im Land besuchen, helfen. 

2. Vinogradi Horvat, Maribor

Sind Sie auf der Suche nach einem erstklassigen Weinverkostungserlebnis in der Region Maribor? Wenn ja, dann ist Vinogradi Horvat die Antwort, nach der Sie suchen. Hier können Sie nicht nur die besten Weine des Landes probieren, sondern auch die lokale Küche kennenlernen, die dem Herzen Sloweniens nahe ist. 

Die Gastfreundschaft und die perfekte Lage machen Horvart jede Sekunde der Zeit wert, die man dort verbringt. Die Menschen betrachten es als den idealen Ort, um dort zu speisen und die besten Weine zu probieren, die es gibt.

3. Vinakoper, Koper

Die Stadt Koper hat wunderschöne Ausflugsziele zu bieten, und mit Weinkellereien wie der von Vinakoper wird sie zur ersten Wahl. Mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen ist Vinakoper die Heimat der slowenischen Weine.

Von fruchtigen bis zu aromatischen Weinen bietet dieser Ort alle Arten von Spirituosen, die Sie interessieren. Wie die Louis XIII Kognak in Frankreich beliebt ist, gibt es hier einige lokal bekannte slowenische Weine, die Sie unbedingt probieren sollten. Sie können einen kurzen Rundgang durch die Vinakoper-Keller machen, wo Sie einige dieser versteckten Schätze finden werden.

4. Weingut Dveri Pax, Jareninski Dol

Ein Besuch der Weinkellerei Dveri Pax ist sehr zu empfehlen, wenn Sie in den slowenischen Hügeln sind. Dveri Pax hat sich einen Namen unter den preisgekrönten Weingütern des Landes gemacht und bietet den Besuchern die besten Weine. Vom Chardonnay bis zum Pinot Noir hat dieser Ort alles zu bieten, was man sich als echter Weinliebhaber wünscht.

Dveri Pax hat verschiedene Führer, die Sie durch die riesige Auswahl an Weinen führen, die dort ausgestellt sind. Ein Besuch im Weingut Dveri Pax ist ein königliches Erlebnis. Bei Dveri Pax gibt es neben den Weinen, die dort angeboten werden, auch einige erstaunliche Köstlichkeiten zu probieren.

5. Landgut Tilia, Dobravlje

Im Vipava-Tal in der Region Dobravjle werden Weine der besonderen Art produziert. Das Weingut Tilia ist im Vipava-Tal sehr beliebt, wo die Menschen ihre Lieblingsweine, die frisch zubereitet werden, verkosten. Tilia produziert schon seit Jahren Weine und andere Produkte in Dobravjle.

Pinots sind eines der beliebtesten Produkte der Weingut Tilia. Ob Pinot Gris oder Pinot Noir, hier können Sie die besten Pinot-Weine erwerben. Es ist ein großer Ort zu erkunden, so empfehlen wir Ihnen, eine gute Zeit zu finden, um dorthin zu gehen, wie Sie wahrscheinlich Stunden an diesem Ort zu verbringen sind. Während Ihres Ausflugs nach Tilia werden Sie von freundlichen Führern empfangen, die Ihnen einige einzigartige Weine vorstellen, die Sie noch nicht gekostet haben. 

6. Doppler, Zgornja Kungota

Sie müssen den Doppler besuchen, wenn Sie die schmackhaftesten Weine Sloweniens probieren wollen. Die Weine im Doppler sind reich an Geschmack und es ist einer der besten Orte, um ein Glas Wein zu trinken. Ob Schaumwein, Rotwein, Weißwein, gereifter oder ungereifter Wein, bei Doppler können Sie jeden Wein probieren.

Abgesehen von den Weinkellereien ist der Ort auch zum Verweilen geeignet. Zgornja Kungota mag ein kleines Dorf in Slowenien sein, aber es ist auch ein wunderschöner Ort, den man besuchen sollte. Ein Ausflug hierher mit Ihren Freunden oder Ihren Liebsten wird sicherlich Erinnerungen schaffen, an die Sie sich immer erinnern werden.

7. Weingut Lepa Vida, Nova Gorica

An der Grenze zu Italien liegt Nova Gorica, die Heimat der Weinkellerei Lepa Vida im Westen Sloweniens. Dieses Weingut ist für seine ausgezeichneten slowenischen Weine bekannt und verfügt über eine große Erfahrung in der Branche, die bis in die späten 80er Jahre zurückreicht. Es hat einige Spitzenweine für seine Kunden im Angebot. An diesem Ort verwöhnen Sie die Gastgeber mit einigen der erstaunlichsten Liköre, die Sie je getrunken haben.

Lepa Vida ist seit langem in der Branche tätig und bietet Ihnen nicht nur eine Auswahl an Weinen, sondern gibt Ihnen auch die Möglichkeit, die harte Arbeit der Weinherstellung kennenzulernen und zu erfahren, was nötig ist, um eine der beliebtesten Weinkellereien des Landes zu werden.

Mit seinen vielen Weingütern und Weinbergen ist Slowenien sicherlich ein Traumland für Weinliebhaber. Schauen Sie sich also bei Ihrem Besuch in Slowenien unbedingt diese Top-Weinziele an. Am besten besuchen Sie die lokalen Weingüter mit einem Reiseführer, indem Sie sich Weinreisen Slowenien. Wenn Sie die slowenischen Weinregionen auf eigene Faust erkunden möchten, mieten Sie ein Wohnmobil mit NestCampers.

Wenn der Weihnachtsabend mit Freunden und Familie naht, ist es wichtig, dass Sie und Ihre Gäste einen einladenden Tisch vor sich haben, um an dem Ereignis teilzuhaben und es noch unvergesslicher zu machen. Ein erstklassiger slowenischer Wein kann dieses Erlebnis möglich machen, und dieser Beitrag stellt eine der besten Entscheidungen vor, die Sie treffen können. Sehen Sie sich die Liste unten an.

1. Chardonnay

Chardonnay gehört zu den beliebtesten Weißweinen der Welt. Es gibt alle Arten von Chardonnay, die sich in Geschmack, Textur, Preis und Verfügbarkeit unterscheiden. Wenn Sie zu Weihnachten einen Spitzenwein servieren möchten, können Sie den oaked Chardonnay probieren. Zu köstlichen Gerichten wie Hummer und anderen Meeresfrüchten sollten Sie einen nicht gereiften Chardonnay-Weißwein servieren.

Die reichhaltigen und schmackhaften Weine aus Chardonnay gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Ananas, Vanille und Butter. Eine Flasche slowenischer Chardonnay-Weine kann ein perfektes Getränk zu einem schmackhaften Weihnachtsessen sein. Eine Flasche Chardonnay ist ein unverzichtbares Getränk, das Sie in Ihren Schränken haben sollten, um das Beste aus den Momenten zu machen.

2. Teran

Quelle

Rotwein ist eine weit verbreitete Vorliebe der Menschen bei Festen, und der Teran-Wein ist ein bekannter Name dafür. Das erste, was Ihnen auffällt, wenn Sie sich ein Glas Teran-Wein einschenken, ist sein angenehmes Aroma, das Sie in seinen Bann ziehen wird. Es handelt sich um einen Rotwein, der eine dicke Textur und einen sanften Geschmack hat, ohne dass er eine starke Wirkung hat.

Die Einfachheit seines Geschmacks macht ihn zu einer perfekten Wahl, um sich im Urlaub zu entspannen. Es ist eine schöne Erfahrung, wenn Sie den trockenen Teran-Wein mit Ihren Freunden trinken und ihre Gesellschaft genießen. Sie können ihn zu einer Mahlzeit genießen oder ihn ohne einen Snack zu sich nehmen. Die Aromen, die dieser Wein mit sich bringt, sorgen für gute Laune und längere Unterhaltungen.

3. Rebula

Der Rebula-Wein aus Slowenien hat einen ganz besonderen Geschmack, an den kein anderer Wein heranreicht. Den wirklichen Geschmack dieser Weine kann man am besten bei einer Weinprobe in den Herkunftsorten erleben. Aber es ist auch keine schlechte Idee, sich eine importierte Flasche von einem Erzeuger nach Hause zu holen.

Rebula ist ein Weißwein Er ist für Menschen gemacht, die einen einzigartigen Geschmack in ihren Getränken haben wollen. Wir empfehlen Ihnen, den slowenischen Orangenwein zu probieren, wenn Sie Weihnachten mit Ihren Freunden verbringen, die etwas Neues für das Fest ausprobieren möchten.

4. Zelen

Auch wenn Sie kein großer Weinliebhaber sind, wird Ihnen das Angebot von Zelen gefallen. Dieser Weißwein aus Westslowenien ist so leicht, dass Sie es nicht einmal merken, wenn Sie schon ein Glas getrunken haben. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, lassen ihn fast immer frisch schmecken.

Der Zelen-Wein passt perfekt zu vielen Gerichten. Sie können ihn zu Garnelen und sogar zu gegrilltem Fisch genießen. Dieser Wein ist bereits hundert Jahre alt. Die ständig wachsende Beliebtheit des Zelen macht ihn zu einer ersten Wahl bei Feierlichkeiten.

5. Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von Limette bis Pfirsich. Wie die meisten Weine auf dieser Liste hat er ein ausgeprägtes Aroma, das einen Raum füllen und die Stimmung für Feiern mit Ihren Lieben bestimmen kann. Mit seinem etwas höheren Säuregehalt ist der Sauvignon Blanc ein Wein für Menschen, die den trockenen Geschmack ihrer Getränke lieben.

Es gibt noch einige andere Sorten für diejenigen, die eine süßere Version suchen. Dieser Wein passt gut zu den Austern auf Ihrem Teller. Verschiedene Weinhersteller bieten Sauvignon Blanc zu unterschiedlichen Preisen an. Er ist in verschiedenen Geschäften vor Ort und online leicht erhältlich.

Die slowenischen Weine haben in der Tat eine Menge zu bieten. Ein paar Schlucke davon genügen, um es Ihren Gästen gemütlich zu machen und ein Gespräch anzuregen, während Sie daran nippen. Doch das sind nicht die einzigen Slowenische Weine die Ihre Zeit wert sind, empfehlen wir Ihnen, sich auch Predicate und Puro anzuschauen, die ebenfalls einen Toast verdienen. 

Weihnachten ist die Zeit, in der man fröhlich sein sollte, und die Weine auf unserer Liste werden Ihnen das sicher bieten. Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und ein frohes Weihnachtsfest!

Den Wein mit dem Essen zu mischen, ist eine Kunst für sich. Die Menschen sind nicht mit den Möglichkeiten vertraut, mit denen sie Weinwunder bewirken können. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Grundlagen der Kombination von Speisen und Wein. Vielleicht fühlen Sie sich bei einer großartigen Kombination aus diesen beiden überwältigt von den Merkmalen der Wein und den Geschmack des Gerichts. Sie erhalten Tipps, wie Sie die Zutaten von Speisen und Wein am besten aufeinander abstimmen können, und erfahren, worauf Sie bei den Lebensmittelzutaten achten müssen, um das Beste aus den beiden herauszuholen!

1. Prüfen Sie den Süßegrad des Weins

Die süßen Speisen müssen von Weinen begleitet werden, die ebenso süß oder übermäßig süß sind. Die Süße des Weins würde den salzigen Geschmack abmildern und den Reichtum der Speisen hervorheben. Der süßere Wein würde das Essen nicht langweilig schmecken lassen und ein gutes Paar abgeben. Man sollte den Süßegrad des Weins prüfen und das Essen entsprechend abstimmen. Zum Beispiel passen Mac and Cheese mit Schinken am besten zu einem pikanten Wein mit Zucker wie einem Riesling. 

2. Prüfen Sie den Säuregehalt des Weins

Weine aus kühlen Klimazonen haben einen viel höheren Säuregehalt als Weine aus feuchten Klimazonen. Ein sicherer Weg, um den besten Wein für ein Gericht zu finden, ist die vorherige Überprüfung des Säuregehalts des Weins. Der Wein muss immer einen höheren Säuregehalt haben als das Essen. Wenn Sie kalorienreiche Speisen essen, sollten Sie einen Wein mit hohem Säuregehalt wählen. Sie können solche Speisen mit Rosé-, Schaum- und Weißweinen kombinieren.

3. Versuchen Sie, es mit der Sauce abzustimmen

Es gibt spezifische Techniken für kontrastierende und kongruente Weinkombinationen. Mit der einen können Sie den Wein mit dem Essen abstimmen. Es ist ratsam, wenn Sie Ihren Wein eher mit der servierten Sauce als mit den Zutaten des Essens abstimmen. Zitrussaucen passen hervorragend zu Sauvignon Blanc und Chardonnay-Weinen. Auch Chardonnay passt wunderbar zu Sahne- und Pilzsaucen. Probieren Sie rote Saucen und Fleischsaucen mit Shiraz-Wein aus. Wenn Sie die Soße, die Sie servieren, identifizieren und den Wein darauf abstimmen, erhalten Sie eine erstklassige Kombination! 

4. Wein muss Geschmacksintensität wie Lebensmittel haben

Das Wichtigste ist die Abstimmung zwischen der Intensität des Weins und dem Geschmack der Speisen. Beide sollten parallel sein, um das beste Ergebnis zu erzielen. Sowohl das Essen als auch der Wein mit dem starken Zitrusaroma könnten gut Hand in Hand gehen. Gebackene Makkaroni sind salzig und reich an Fetten. Sie können Sauvignon Blanc oder Chardonnay dazu kombinieren, um das beste Ergebnis zu erzielen. Wenn das Gericht eine süße Textur hat, z. B. ein russischer Salat, können Sie es mit Pinot Noir kombinieren. Wählen Sie den Wein, der am besten zu Ihrem Gericht passt.

5. Beste Weine für stark gewürztes Fleisch

Wir haben beobachtet, dass die Zutaten und Saucen der Speisen einen wichtigen Beitrag zur Wahl des Weinpaares leisten. Aber auch die starken und milden Aromen der Speisen tragen dazu bei. Getränke wie roter Likör kann das beste Getränk für die Paarung mit stark gewürztem Fleisch sowie würzig gekochtem Fisch sein. Der würzige oder pikante Geschmack der Speisen passt perfekt zu den schmackhaften Weinen. Das bedeutet, dass Rotweine am besten zu stark gewürztem Fleisch (rotes Fleisch) passen. Überprüfen Sie zuerst die Gewürze und wählen Sie dann den Wein!

6. Beste Weine für mild gewürztes Fleisch

Mild gewürztes Fleisch passt sehr gut zu Weinen mit einer geringeren Intensität. Wenn wir von mildem Fleisch sprechen, meinen wir Fisch- und Geflügelgerichte. Weißweinsorten sind die beste Wahl für milde Fleischgerichte. Mild gewürzte Meeresfrüchte passen hervorragend zu Pinot Grigio oder Arneis und sogar zu Chablis-Weinen. Die leicht gewürzten Speisen haben eine delikate Köstlichkeit in sich und sollten daher mit einem gleichen Niveau von Weinen kombiniert werden.

7. Salz und Tannin müssen gut ausbalanciert sein

Ein höherer Salzgehalt kann die Tanninwirkung bei Rotweinen und bei Weißweinen mit hohem Säuregehalt verstärken. Es ist daher notwendig, den Salz- und Tanningehalt des Weins aufeinander abzustimmen. Salz kann das Tannin zerstören, aber es kann sein, dass das Tannin bitterer schmeckt. Cabernet Sauvignon ist ein Beispiel für einen schweren Rotwein, der den Tanningehalt erhöht und den Wein bitterer schmecken lässt. Salzige Speisen müssen immer mit weniger säurehaltigen Weinen verpackt werden.

8. Verschiedene und indifferente Weine miteinander kombinieren

Sie können Weine mit Speisen kombinieren, die sich gegenseitig ergänzen oder kontrastieren können - Rindfleisch und Pilze bilden eine kongruente Paarung mit möglichst vielen gemeinsamen Komponenten. Rotweine bilden kongruente Paare, während Limette und Kokosnuss kontrastierende Paare mit wenigen gemeinsamen Elementen bilden. Weiß-, Schaum- und Roséweine bilden die kontrastierenden Paarungen. Die Abstimmung der unterschiedlichen und indifferenten Weinpaare führt zu köstlichen und reizvollen Kombinationen von Speisen und begleitenden Getränken für die Mahlzeit. Kontrastierende Paarungen, Gleichgewicht durch kontrastierende Geschmäcker und Aromen. Kongruente Paare gleichen aus, indem sie gemeinsame Geschmackselemente verstärken.

Abschließend möchte ich sagen, dass Sie zunächst alle Grundlagen kennen sollten. Über Lebensmittel, Geschmäcker, Aromen und Intensität. Diese Vorschläge sollen Ihnen das Zusammenspiel von Speisen und Wein erleichtern. Sie müssen sich nicht unbedingt daran halten. Sie können das kombinieren, was Sie für angemessen und am besten für Ihr Essen halten. Essen Sie gerne? Sind Sie ein Weinkenner? Besuchen Sie Informieren Sie uns Ihr bisher bestes Paar aus Wein und Essen!

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Autor Bio:

Rebecca Siggers, ist Lehrerin und leidenschaftliche Schriftstellerin. Sie schreibt gerne über Spirituosen und gesundes Wohnen rund um den Globus. Sie arbeitet schon seit einiger Zeit als freiberufliche Schriftstellerin. Sie hofft, durch ihr Schreiben so viele Menschen wie möglich dazu zu bewegen, ihr Leben zu verbessern und glücklich zu leben.

Sie haben also Ljubljana als Ausgangspunkt gewählt, um einige Weinverkostung? Sind Sie ein Liebhaber von biologischen, biodynamischen oder natürlichen Weinen? Dann sind Sie in der richtigen Stadt.

Auch wenn Sie sich vielleicht fragen: "Wie soll ich in einer Stadt gute Bioweine finden?", ist Ljubljana ein Hotspot für die Verkostung der besten slowenischen Weine, einschließlich der biologischen, biodynamischen und natürlichen Weine.

Bevor wir herausfinden, wo in Ljubljana Sie diese fantastischen nachhaltigen Weine probieren können, werfen wir einen kurzen Blick auf die Weinszene von Ljubljana und den nachhaltigen Charme der Stadt.

Der einzige Weinberg von Ljubljana

Das mag Sie überraschen oder auch nicht: Ljubljana ist zwar nicht als Weinanbaugebiet bekannt, aber es gibt einen wunderschönen Weinberg. Er heißt Burgweinberg und befindet sich an einem Hang auf dem Gelände der Burg von Ljubljana. Also ja! Ljubljana hat tatsächlich einen eigenen Weinberg. 

Der Burgweinberg wurde im selben Jahr gegründet, in dem Ljubljana 2016 den Titel der Grünen Hauptstadt Europas erhielt. Er beheimatet die weiße Rebsorte Belpin und die rote Sorte Rdečegrajc, und die erste Ernte fand erst im vergangenen Jahr (2018) statt. Neben dem Weinberg beherbergt der Hof der Burg von Ljubljana praktischerweise auch die Nachkommen der ältesten Weinrebe, die in Maribor zu finden ist. Ist das nicht bemerkenswert?

Ljubljana: Internationale Stadt der Rebe und des Weins

Aufgrund seiner Rolle als Handelszentrum für die slowenischen Weinregionen trägt Ljubljana den Titel "Internationale Stadt der Rebe und des Weins". Wie bereits erwähnt, verfügt Ljubljana über einen eigenen Weinberg und die Burgrebe, deren Geschichte bis ins Jahr 1990 zurückreicht. Sie wurde in jenem Jahr gepflanzt, um die Freundschaft zwischen Maribor und Ljubljana zu symbolisieren.

Ljubljana: Sloweniens Grüne Hauptstadt

Es ist kein Wunder, dass die Europäische Kommission Ljubljana zur Grünen Hauptstadt Europas 2016 ernannt hat, denn die Stadt hat in kurzer Zeit eine Vielzahl von Veränderungen vorgenommen. Doch Ljubljanas nachhaltige Initiative ist damit noch nicht zu Ende. Ljubljana hat weitere Schritte unternommen, um die Auswirkungen der Stadtentwicklung zu verringern, und bietet nun auch Touristenführungen mit grünem Schwerpunkt an. Das sind die Bienenroute Tour, Tour zu den Schätzen des Tivoli-Parks, und geführte Aktivtouren wie das Nordic Walking und Fahrradtour durch Ljubljana.

Mit diesem nachhaltigen Ruf zieht Ljubljana auch die Aufmerksamkeit von Tourismusorganisationen und Agenturen im Ausland auf sich, die sich auf umweltfreundlichen und aktiven Familienurlaub spezialisiert haben. Ein Beispiel ist Green World Feriendie sich für nachhaltigen Tourismus einsetzt und familienfreundliche Abenteuerurlaube in Slowenien und Kroatien anbietet. Sie sind bekannt für die sorgfältige Auswahl von Reisezielen, die durch ihre natürliche Schönheit bestechen und gleichzeitig dem Massentourismus entgehen.

Wo kann man in Ljubljana Bio-Weine probieren?

Bio-Weine können Sie nicht nur auf den Weinfestivals von Ljubljana probieren, sondern auch in den vielen gemütlichen Weinbars, die Sie überall in der Stadt finden. Sie bieten einige der besten nachhaltigen slowenischen Weine an, die von den angesehensten slowenischen Winzern hergestellt werden. Sie sollten unbedingt einen Besuch abstatten bei Dvorni Bar, Movia Weinbar, Evino, Weinstube Šukljeund TaBar, eine slowenische Tapas- und Weinbar.

Einige Restaurants in Ljubljana bieten auch eine große Auswahl an ökologischen Weinen an, wie zum Beispiel das kleine, gemütliche Luda in der Poljanska Cesta. Oder Sie kaufen Flaschen mit biologischen, biodynamischen oder natürlichen Weinen in Ljubljanas Weinläden wie WeVino und Weinstube Štorijadie auf folgende Bereiche spezialisiert ist orange, natürliche und biodynamische Weine. Ein großartiger Aspekt dieser Weinläden ist, dass sie Weinverkostungen organisieren, und Sie können die Weine, die Sie interessieren, sogar vor dem Kauf probieren.

Weinstube der Burg von Ljubljana: Grajska Vinoteka Strelec

Um das Weinangebot der Burg von Ljubljana zu vervollständigen, beherbergt die Burg jetzt das kürzlich eröffnete Strelec Weinbar und Geschäft. In diesem stilvollen Paradies für Weinliebhaber werden mehr als 200 slowenische Weine aus allen drei slowenischen Weinbauregionen angeboten. Und die gute Nachricht für Liebhaber von Bioweinen: Sie führen natürliche Weine von einigen der größten slowenischen Namen wie Batič, Rodica, Rojac, Guerila, Korenika & Moškon, Šuman by Demeter, Mlečnik, Čotar, Ducal, Kobal und Mansus.

Bio-Weine auf den Weinfesten von Ljubljana

Bio-Weine können Sie auch auf den größten slowenischen Weinveranstaltungen probieren, die glücklicherweise jedes Jahr direkt in Ljubljana stattfinden: die Slowenisches Weinfestund die Weinstraße von Ljubljana. Das slowenische Weinfestival findet im Cankarjev-Dom statt und präsentiert bis zu 150 Winzer und mehr als 500 Weine. Die Weinstraße ist eine Veranstaltung im Freien, die sich durch die Altstadt von Ljubljana vom Prešeren-Platz bis zum Stadtplatz erstreckt. Die Weinstraße von Ljubljana findet zweimal im Jahr statt (im Juni und November), und die Besucher können mehr als 450 Weine von rund 90 Winzern probieren.

Auf dem diesjährigen slowenischen Weinfestival (14.-15. November) können Sie nachhaltige Weine von folgenden Weingütern genießen: Vina Zaro, Rodica, Vina Gordia, Vino Reia und Vina Rojac.

Der Salon der Schaumweine, der jedes Jahr am Valentinstag im Hotel Slon stattfindet, bietet auch natürlich schäumende Weine, so genannte Pét-nat-Weine. Diese werden mit wenig oder gar keinem chemischen Eingriff hergestellt.

Pétillant Naturel: Natürlich prickelnd

Pétillant Naturel-Weine (kurz: Pét-Nat) sind natürliche Schaumweine, die nach der alten Methode der Schaumweinherstellung, der "Méthode Ancestrale", hergestellt werden. Die natürliche Methode beginnt in den Weinbergen, wo keine Chemikalien verwendet werden. Sie wird dann bei der Weinherstellung fortgesetzt, indem der Wein in Flaschen abgefüllt wird, bevor die erste Gärung abgeschlossen ist, so dass eine zweite Gärung auf natürliche Weise in der Flasche durch den Restzucker stattfinden kann.

Einige berühmte slowenische Naturschaumweine, auf die Sie achten sollten, sind der "Penece" Teran Pétillant-Natural und der Bela Peneče Pétillant-Naturel von Štoka aus Vitovska-Trauben, der Pet-Nat von Fedora aus 50% Riesling Italico und 50% Refosco sowie der Puro und Puro Rosé von Movia.

Jetzt, da Sie wissen, wo Sie in Ljubljana nachhaltige Weine finden, können Sie sie genießen. Halten Sie auf Ihrer Suche nach Bio-Weinen in den Weinbars und Weinläden von Ljubljana Ausschau nach slowenischen Winzernamen wie Vina Zaro, Rodica, Vina Gordia, Vino Reia, Vina Rojac, Batič, Guerila Biodynamic Winery, Korenika & Moškon Winery, Valentan und Šuman.

Vergessen Sie nicht, dass Bio nicht gleichbedeutend mit alkoholfrei ist. Trinken Sie verantwortungsbewusst, und genießen Sie die Verkostung nachhaltiger Weine im grünen Ljubljana!

Sie wissen, dass Sie im Land der Weinliebhaber sind, wenn Sie entdecken, dass die slowenische Nationalhymne eigentlich ein Trinkspruch ist. Eine Nation, die so begeistert von ihrem Wein ist, muss in dieser Richtung erzogen werden und so viel wie möglich über guten Wein wissen.

Sie werden sieben ausgezeichnete slowenische Weine aus verschiedenen Regionen verkosten und dabei viel Wissenswertes über den Wein erfahren. Es werden Ihnen köstliche Häppchen angeboten und unser Weinexperte erzählt Ihnen alles, was Sie über slowenischen Wein aus verschiedenen Weinregionen wissen können, zusammen mit interessanten Weingeschichten und Fakten.

Unter den Weinen, die bei der Verkostung vorgestellt werden, werden auch serviert Orangenwein.

Obwohl es sich nicht um eine neue Erfindung handelt, wird Orangenwein unter Weinliebhabern immer beliebter. Es handelt sich um einen Weißwein, der nach dem Verfahren für Rotwein hergestellt wird. Er hat einen besonderen und unerwarteten Geschmack und passt perfekt zu köstlichen Vorspeisen, die als "food pairing" serviert werden. Wieder einmal wollen Weinliebhaber etwas Neues, Anderes und noch Anderes als Orange probieren!

Bei dieser interaktiven Verkostung werden wir dafür sorgen, dass Sie Spaß am Spiel und an der Herausforderung haben. Am Ende erhalten Sie ein Zertifikat für den Botschafter der slowenischen Weine, das Sie offiziell zu einem Glas Wein pro Tag berechtigt, ohne Schuldgefühle. Prost!

Wo werden Sie verwöhnt:

Ich nahm den Zug von Bled aus (danke an Wine Tasting Ljubljana & Bled für die Verbindung mit Vesna!) und wurde von Vesna an der Zughaltestelle im Dorf Plave begrüßt. Vesna ist eine echte Botschafterin des Soča-Tals und der angrenzenden Regionen und wirbt für die Regionen durch Blogeinträge. Viele interessante lokale Informationen für Ihre Reise ins Soča-Tal, Goriška Brda und Vipava-Tal.
Vesna, eine Feinschmeckerin, Weinliebhaberin und Kräuterexpertin, eröffnete Herbal Rooms Homestay im Jahr 2014 und seitdem haben sie und ihre Familie Gäste aus aller Welt beherbergt. Der Geruch von getrockneten Kräutern (Linde, Hopfen, wilder Thymian, Schafgarbe, Geranie), die in den Kräuterkissen und dem Potpourri (natürlicher Lufterfrischer) zu finden sind, kann Sie in eine andere Welt versetzen. Das ganze Haus der Familie riecht so angenehm und natürlich.
Vesna ist auch eine lokale Reiseleiterin, die verschiedene lokale Erfahrungen und praktische Aktivitäten anbietet. Sie ist spezialisiert auf geführte Wanderungen entlang des Flusses Soca im Soca-Tal oder durch die Weinberge in der Region Goriska Brda, Sammeln von Heilpflanzen und Verkostung der lokalen Küche.
Was Vesna von anderen örtlichen Reiseführern unterscheidet, ist ihr Gespür für Glücksfälle und magische Momente. Ich habe sie begleitet Bee Happy Erfahrung wo ich so viel über das reiche Imkererbe Sloweniens gelernt habe. Es war nicht im Voraus geplant, aber Vesna schaffte es, Bienenerfahrung mit Käseerlebnis weil einer der Imker krank wurde. Ich war wirklich dankbar für diese zusätzliche Aktivität.

3 Nächte im Herbal Rooms Homestay zu verbringen war nicht genug. Es gibt so viele Dinge in der Gegend zu tun (kontaktieren Sie Vesna für eine 5-Tage-Reiseplan hier und ich plane bereits, nächstes Jahr wiederzukommen. Denken Sie daran, dass Herbal Rooms Homestay im Sommer sehr voll sein kann, also buchen Sie rechtzeitig im Voraus.

Die Buchung einer einzigartigen Kräuterunterkunft in einem einheimischen Haus im Soca-Tal war die perfekte Kombination zum Abschluss meiner 14-tägigen Entdeckungsreise durch Slowenien. Ich war nur 2 Zugfahrten vom Flughafen Venedig entfernt.

Herbal Rooms Homestay Highlights:

- Die Familie lebt auf dem Grundstück,
- sachkundige Einheimische, die Tipps abseits der ausgetretenen Pfade geben,
- Gemüse- und Kräutergarten zum Selbstpflücken,
- Die Unterkunft ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Bus, Zug) von/nach Koper, Piran, Bled, Kobarid, Bovec, Bohinjer See, Ljubljana, Postojna-Höhlen, Škocjan-Höhlen, Gorizia, Triest und Venedig verbunden,
- perfekte Lage für den Besuch von Weinregionen (Goriska Brda, Vipava-Tal, Karst).

Orangenwein ist kein Rosé oder Wein aus Orangen, wie man vielleicht denken könnte. Es handelt sich vielmehr um einen Weißwein, der nach einem Verfahren für Rotwein hergestellt wird. Auf der ganzen Welt und sogar in Slowenien ist dies ein altes Verfahren zur Herstellung von Weißweinen, obwohl seine weltweite Popularität unter Feinschmeckern und Weinexperten erst in den 90er Jahren aufblitzte. Angeblich wurde er von einem englischen Sommelier orange genannt, und in einigen Teilen der Welt wird er wegen seiner Farbe auch als Bernsteinwein bezeichnet. Probieren kann man ihn im Weinverkostung in Ljubljana.

Tradition oder Trend?

In Slowenien wurde mit der Herstellung von Orangenweinen in den Region PrimorskaAber heute stellen viele Winzer in allen drei Weinbauregionen Orangenweine her. Es ist ein Irrtum zu glauben, dass Orangenweine eine Modeerscheinung der letzten Jahre sind, denn der Anbau von Orangenweinen in Slowenien ist eine Tradition und nicht nur ein Trend. Für echte Kenner ist ein Glas Orangenwein schon seit langem beliebt, auch wenn der Orangentrend erst in den letzten Jahren entstanden ist. Die Regionen, in denen der Orangenwein Tradition hat, sind Slowenien, Kroatien, Istrien und Italien, während er in Österreich, Deutschland, Frankreich, der Tschechischen Republik, Australien, den Vereinigten Staaten und Neuseeland ein Trend ist. Wenn Sie sich für eine Weinverkostung in Ljubljana entscheiden, werden Sie auch unseren Orangenwein und andere sechs slowenische Weine probieren.

Ursprünge

Die Geschichte der Orangenweine reicht bis in die Zeit unserer Großväter zurück, vor allem in der Region Primorska, wo hauptsächlich Weißweine hergestellt wurden, während die modernen Winzer in den 90er Jahren begannen, sie professionell zu produzieren. Die ersten Orangenweine wurden vor 6.000 Jahren im Kaukasus, auf dem Gebiet des heutigen Georgien, in Kleinasien und auf dem Balkan getrunken. Die Wiederbelebung dieses uralten Prozesses der Orangenweinherstellung hat in den letzten zwanzig Jahren stattgefunden. Viele moderne "Orangen"-Winzer im Gebiet des heutigen Georgien gären den Wein in großen unterirdischen Gefäßen, den so genannten Qvevri, die ursprünglich mit Steinen und Bienenwachs versiegelt wurden.

Weißmazeration

Orangenwein ist ein weißer, mazerierter Wein, der nicht viel verrät, weshalb er auch Orangenwein genannt wurde. Orangenweine werden aus weißen Trauben mit Mazeration hergestellt, ein Verfahren für Rotweine. Mazeration bedeutet, dass während der Weinherstellung die Traubenhaut mit dem Most in Kontakt kommt. Wenn also Weißwein auf diese Weise hergestellt wird, erhält man einen Orangenwein.

Geschmacksrichtung

Orangenweine werden als robust und kräftig mit Honigaromen von tropischen Beeren, Haselnüssen, brasilianischen Nüssen, reifen Äpfeln, Leinöl, Wacholder, Sauerteig und getrockneten Orangenschalen beschrieben. Am Gaumen wird er als trockener Wein wahrgenommen, da man die für Rotweine typischen Tannine und die Säure eines Fruchtbiers schmeckt. Orangenwein ist oft so intensiv, dass es ratsam ist, sich beim ersten Schluck hinzusetzen.

Kombination von Lebensmitteln

Aufgrund ihrer Schärfe passen Orangenweine hervorragend zu ebenso schärferen Speisen wie Currygerichten, marokkanischer Küche, äthiopischer Küche, koreanischen Gerichten mit fermentierten Lebensmitteln und traditioneller japanischer Küche, einschließlich fermentierter Sojabohnen. Aufgrund ihres hohen Phenolgehalts (Tannin und Bitterstoffe) und ihrer nussigen Säure passen Orangenweine zu einer Vielzahl von Fleischsorten, von Rindfleisch bis hin zu Fisch.

Richtige Temperatur

Die Sommeliers servieren Orangenweine etwas wärmer als einen klassischen Weißwein und etwas kühler als einen Rotwein. Die beste Temperatur liegt bei 12ºC. Man kann sie auch etwas kühler trinken, etwa bei 10ºC, wenn es draußen heiß ist und man sie sehr erfrischend haben möchte.

Ein erfahrener Sommelier führt ein unterhaltsames Neujahrsprogramm durch und vermittelt Ihnen die wichtigsten Fakten über Wein. Sie werden einige lustige Geschichten hören, die Attraktionen und Fakten über slowenische Weine kennenlernen und an Spielen und Herausforderungen teilnehmen. In Gesellschaft von Menschen aus der ganzen Welt werden Sie 7 slowenische Spitzenweine verkosten, darunter einen besonderen roten Schaumwein. Neben der unterhaltsamen und interaktiven Weinverkostung bieten wir Ihnen traditionelle slowenische Gerichte wie Prosciutto, köstliche Vorspeisen mit Oliven, Käse, Walnüssen, getrockneten Pflaumen und eine Tafel Spezialschokolade, die sehr gut zu einem ausgezeichneten Wein passt.

Die Kosten für die festliche Weinverkostung betragen 60 Euro pro Person und werden in englischer Sprache durchgeführt.

Für private Gruppen mit mehr als 5 Personen kontaktieren Sie uns per E-Mail [email protected].

Holen Sie sich Ihr Glas Wein und bewerben Sie sich so schnell wie möglich am Weinverkostung in Ljubljana.

FROHES NEUES JAHR!!!