Auch wenn Sie sich vielleicht fragen: \"Wie soll ich in einer Stadt gute Bioweine finden?\", ist Ljubljana ein Hotspot f\u00fcr die Verkostung der besten slowenischen Weine, einschlie\u00dflich der biologischen, biodynamischen und nat\u00fcrlichen Weine.<\/p>\n\n\n\n
Bevor wir herausfinden, wo in Ljubljana Sie diese fantastischen nachhaltigen Weine probieren k\u00f6nnen, werfen wir einen kurzen Blick auf die Weinszene von Ljubljana und den nachhaltigen Charme der Stadt.<\/p>\n\n\n\n Das mag Sie \u00fcberraschen oder auch nicht: Ljubljana ist zwar nicht als Weinanbaugebiet bekannt, aber es gibt einen wundersch\u00f6nen Weinberg. Er hei\u00dft Burgweinberg und befindet sich an einem Hang auf dem Gel\u00e4nde der Burg von Ljubljana. Also ja! Ljubljana hat tats\u00e4chlich einen eigenen Weinberg. <\/p>\n\n\n\n Der Burgweinberg wurde im selben Jahr gegr\u00fcndet, in dem Ljubljana 2016 den Titel der Gr\u00fcnen Hauptstadt Europas erhielt. Er beheimatet die wei\u00dfe Rebsorte Belpin und die rote Sorte Rde\u010degrajc, und die erste Ernte fand erst im vergangenen Jahr (2018) statt. Neben dem Weinberg beherbergt der Hof der Burg von Ljubljana praktischerweise auch die Nachkommen der \u00e4ltesten Weinrebe, die in Maribor zu finden ist. Ist das nicht bemerkenswert?<\/p>\n\n\n\n Aufgrund seiner Rolle als Handelszentrum f\u00fcr die slowenischen Weinregionen tr\u00e4gt Ljubljana den Titel \"Internationale Stadt der Rebe und des Weins\". Wie bereits erw\u00e4hnt, verf\u00fcgt Ljubljana \u00fcber einen eigenen Weinberg und die Burgrebe, deren Geschichte bis ins Jahr 1990 zur\u00fcckreicht. Sie wurde in jenem Jahr gepflanzt, um die Freundschaft zwischen Maribor und Ljubljana zu symbolisieren.<\/p>\n\n\n\n Es ist kein Wunder, dass die Europ\u00e4ische Kommission Ljubljana zur Gr\u00fcnen Hauptstadt Europas 2016 ernannt hat, denn die Stadt hat in kurzer Zeit eine Vielzahl von Ver\u00e4nderungen vorgenommen. Doch Ljubljanas nachhaltige Initiative ist damit noch nicht zu Ende. Ljubljana hat weitere Schritte unternommen, um die Auswirkungen der Stadtentwicklung zu verringern, und bietet nun auch Touristenf\u00fchrungen mit gr\u00fcnem Schwerpunkt an. Das sind die Bienenroute Tour<\/a>, Tour zu den Sch\u00e4tzen des Tivoli-Parks,<\/a> und gef\u00fchrte Aktivtouren wie das Nordic Walking und Fahrradtour durch Ljubljana<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Mit diesem nachhaltigen Ruf zieht Ljubljana auch die Aufmerksamkeit von Tourismusorganisationen und Agenturen im Ausland auf sich, die sich auf umweltfreundlichen und aktiven Familienurlaub spezialisiert haben. Ein Beispiel ist Green World Ferien<\/a>die sich f\u00fcr nachhaltigen Tourismus einsetzt und familienfreundliche Abenteuerurlaube in Slowenien und Kroatien anbietet. Sie sind bekannt f\u00fcr die sorgf\u00e4ltige Auswahl von Reisezielen, die durch ihre nat\u00fcrliche Sch\u00f6nheit bestechen und gleichzeitig dem Massentourismus entgehen.<\/p>\n\n\n\n Bio-Weine k\u00f6nnen Sie nicht nur auf den Weinfestivals von Ljubljana probieren, sondern auch in den vielen gem\u00fctlichen Weinbars, die Sie \u00fcberall in der Stadt finden. Sie bieten einige der besten nachhaltigen slowenischen Weine an, die von den angesehensten slowenischen Winzern hergestellt werden. Sie sollten unbedingt einen Besuch abstatten bei Dvorni Bar<\/a>, Movia Weinbar<\/a>, Evino<\/a>, Weinstube \u0160uklje<\/a>und TaBar<\/a>, eine slowenische Tapas- und Weinbar.<\/p>\n\n\n\n Einige Restaurants in Ljubljana bieten auch eine gro\u00dfe Auswahl an \u00f6kologischen Weinen an, wie zum Beispiel das kleine, gem\u00fctliche Luda<\/a> in der Poljanska Cesta. Oder Sie kaufen Flaschen mit biologischen, biodynamischen oder nat\u00fcrlichen Weinen in Ljubljanas Weinl\u00e4den wie WeVino<\/a> und Weinstube \u0160torija<\/a>die auf folgende Bereiche spezialisiert ist orange<\/a>, nat\u00fcrliche und biodynamische Weine. Ein gro\u00dfartiger Aspekt dieser Weinl\u00e4den ist, dass sie Weinverkostungen organisieren, und Sie k\u00f6nnen die Weine, die Sie interessieren, sogar vor dem Kauf probieren.<\/p>\n\n\n\n Um das Weinangebot der Burg von Ljubljana zu vervollst\u00e4ndigen, beherbergt die Burg jetzt das k\u00fcrzlich er\u00f6ffnete Strelec<\/a> Weinbar und Gesch\u00e4ft. In diesem stilvollen Paradies f\u00fcr Weinliebhaber werden mehr als 200 slowenische Weine aus allen drei slowenischen Weinbauregionen angeboten. Und die gute Nachricht f\u00fcr Liebhaber von Bioweinen: Sie f\u00fchren nat\u00fcrliche Weine von einigen der gr\u00f6\u00dften slowenischen Namen wie Bati\u010d, Rodica, Rojac, Guerila, Korenika & Mo\u0161kon, \u0160uman by Demeter, Mle\u010dnik, \u010cotar, Ducal, Kobal und Mansus.<\/p>\n\n\n\n Bio-Weine k\u00f6nnen Sie auch auf den gr\u00f6\u00dften slowenischen Weinveranstaltungen probieren, die gl\u00fccklicherweise jedes Jahr direkt in Ljubljana stattfinden: die Slowenisches Weinfest<\/a>und die Weinstra\u00dfe von Ljubljana<\/a>. Das slowenische Weinfestival findet im Cankarjev-Dom statt und pr\u00e4sentiert bis zu 150 Winzer und mehr als 500 Weine. Die Weinstra\u00dfe ist eine Veranstaltung im Freien, die sich durch die Altstadt von Ljubljana vom Pre\u0161eren-Platz bis zum Stadtplatz erstreckt. Die Weinstra\u00dfe von Ljubljana findet zweimal im Jahr statt (im Juni und November), und die Besucher k\u00f6nnen mehr als 450 Weine von rund 90 Winzern probieren.<\/p>\n\n\n\n Auf dem diesj\u00e4hrigen slowenischen Weinfestival (14.-15. November) k\u00f6nnen Sie nachhaltige Weine von folgenden Weing\u00fctern genie\u00dfen: Vina Zaro, Rodica, Vina Gordia, Vino Reia und Vina Rojac.<\/p>\n\n\n\n Der Salon der Schaumweine, der jedes Jahr am Valentinstag im Hotel Slon stattfindet, bietet auch nat\u00fcrlich sch\u00e4umende Weine, so genannte P\u00e9t-nat-Weine. Diese werden mit wenig oder gar keinem chemischen Eingriff hergestellt.<\/p>\n\n\n\n P\u00e9tillant Naturel-Weine (kurz: P\u00e9t-Nat) sind nat\u00fcrliche Schaumweine, die nach der alten Methode der Schaumweinherstellung, der \"M\u00e9thode Ancestrale\", hergestellt werden. Die nat\u00fcrliche Methode beginnt in den Weinbergen, wo keine Chemikalien verwendet werden. Sie wird dann bei der Weinherstellung fortgesetzt, indem der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt wird, bevor die erste G\u00e4rung abgeschlossen ist, so dass eine zweite G\u00e4rung auf nat\u00fcrliche Weise in der Flasche durch den Restzucker stattfinden kann.<\/p>\n\n\n\n Einige ber\u00fchmte slowenische Naturschaumweine, auf die Sie achten sollten, sind der \"Penece\" Teran P\u00e9tillant-Natural und der Bela Pene\u010de P\u00e9tillant-Naturel von \u0160toka aus Vitovska-Trauben, der Pet-Nat von Fedora aus 50% Riesling Italico und 50% Refosco sowie der Puro und Puro Ros\u00e9 von Movia.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n Jetzt, da Sie wissen, wo Sie in Ljubljana nachhaltige Weine finden, k\u00f6nnen Sie sie genie\u00dfen. Halten Sie auf Ihrer Suche nach Bio-Weinen in den Weinbars und Weinl\u00e4den von Ljubljana Ausschau nach slowenischen Winzernamen wie Vina Zaro, Rodica, Vina Gordia, Vino Reia, Vina Rojac, Bati\u010d, Guerila Biodynamic Winery, Korenika & Mo\u0161kon Winery, Valentan und \u0160uman.<\/p>\n\n\n\n Vergessen Sie nicht, dass Bio nicht gleichbedeutend mit alkoholfrei ist. Trinken Sie verantwortungsbewusst, und genie\u00dfen Sie die Verkostung nachhaltiger Weine im gr\u00fcnen Ljubljana!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das nachhaltige Ljubljana ist ein Paradies f\u00fcr Liebhaber von biologischen, biodynamischen und nat\u00fcrlichen Weinen. Sie haben Ljubljana als Ausgangspunkt f\u00fcr eine Weinverkostung gew\u00e4hlt? Sind Sie ein Liebhaber von biologischen, biodynamischen oder nat\u00fcrlichen Weinen? Dann sind Sie in der richtigen Stadt. Auch wenn Sie sich vielleicht fragen: \"Wie kann ich in Ljubljana gute Bioweine finden ... 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<\/figure>\n\n\n\nWo kann man in Ljubljana Bio-Weine probieren?<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nWeinstube der Burg von Ljubljana: Grajska Vinoteka Strelec<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nP\u00e9tillant Naturel: Nat\u00fcrlich prickelnd<\/h2>\n\n\n\n