Los 6 días festivos de vino más importantes en Eslovenia


Los 6 días festivos de vino más importantes en Eslovenia

El vino tambien necesita celebrar los dias festivos. No para que el mismo descanse claro, pero para darnos a nosotros una excusa para beberlo. Aqui estan algunos de los dias festivos en relacion al vino mas importantes en Eslovenia y sus alrededores.

1. Martinovanje (Noviembre)

Es uno de los dias festivos mas importantes de Eslovenia. Lo celebramos todos los anos el 11 de noviembre y se conoce tambien como el dia de San Martin. De acuerdo con el viejo dicho este fue el dia cuando San Martin, protector de vinedos y productores de vino, convierte el jugo de la uva en vino. Cada ano los eslovenos celebran en todo el pais para conmemorar la ocasion. Es tradicional para la gente beber vino joven y comer ganzo con repollo y mlinci (masa cocinada que se asemeja a la pasta) Por mas divertido que sea esta no es una fiesta como cualquier otra. El proceso de conversion del jugo de la uva en vino es un ritual muy importante y simboliza la vendimia que pronto se embotellara.

2. Vincencovo (Enero)

Este dia es usualmente pasado por alto y ocurre el 22 de enero, tambien conocido como el dia de San Vicente. Celebramos este dia en Eslovenia como tambien se celebra en nuestro pais vecino Croacia. Similar a el dia de San Martin, San Vicente es tambien protector de vinedos y productores de vino. Este dia es tambien llamado el Ano Nuevo de produccion de vino, celebrando el comienzo de una nueva vendimia. De acuerdo con una vieja tradicion los enologos cortaban una parte de la vid antes de la puesta de el sol, lo ponian en agua y lo dejaban reposar en un lugar calido. Una vid verde muestra como sobrevivio el invierno y que podian esperar los productores de vino de esa vendimia.

Otro aspecto importante a mencionar acerca de este dia festivo es el clima. Si el dia de San Vicente tenemos clima soleado esto significara buena cosecha. Como resultado de esto hay muchos proverbios conectados a esta fecha como lo son: Ce na Vincenca sonce pece, dobro vince dozori, ki po grlu gladko tece, motne dela ti oci. Lo que podemos traducir a: Si en el dia de San Vicente el sol brilla, buen vino va a madurar y fluira por la garganta, causandoles vision nublada.

3. El festival de la vieja vid (Octubre)

Un festival dedicado a el vinedo mas noble y antiguo de el mundo que aun produce uvas. El viñedo pertenece a la familia de Žametna črnina (Palabra en esloveno para Terciopelo negro, tambien conocido por el nombre aleman Blauen Kölner) Esta ubicado en la ciudad Esvelovena de Maribor y hoy en dia hace mas de 400 anos que esta produciendo y creciendo. Este vinedo es tan importante que es mencionado en el libro Guiness de records mundiales. Es un simbolo de vino rico y un patrimonio para Maribor y la nacion eslovena entera. Este viejo festival de vino empieza cada ano el 2do de octubre a las 11:00 am exactamente, con la coronacion de la nueva reina del vino.

4. El festival de la cereza (Junio)

Se podria estar preguntando que relacion tiene la cereza con el vino? Lo crea o no, el vino no es solo un ramo con olor a exquisito Merlot o a un delicado Cabernet Sauvignon. El festival de la cereza al comienzo e JUnio es el mas grande y que recibe mayor atencion cultural por parte de turistcas en la region de vino costal de Primorska. Ellos organizan el festival en la ciudad de Brda, una de las sub regiones de mayor prominencia. La gente se reune y comienza a recoger las cerezas maduras, tambien hay una bodega abierta todo el dia y todos los visitantes puede visitar las bodegas que estan alrededor de la zona donde crece la produccion de vino. Los productores de vino dan siempre una calida bienvenida y ofrecen una experiencia de vino inolvidable.

5. San Trifun (febrero)

Un dia festivo de la antigua Yugoslavia. Celebramos este dia el 14 de febrero, la misma fecha que el dia de San Valentin. Aunque la gente ya se ha olvidado acerca de esta fecha en el pasado, esta celebracion gradualmente esta floreciendo nuevamente. Para rememorar la ocasion, los productores de vino hacen una celebracion demonstrando su fe en los vinedos en la produccion de un nuevo ano de alta calidad de vendimia. Esta fecha es importante y sobre todo mas popular en Macedonia, donde es considerada tan importante como para los eslovenos el dia de San Martin. Podria decirse que el dia de San Trifun es similar al dia de San Valentin, solo que la celebracion se centraliza mas en el amor por el vino que en el amor de la pareja. Que mejor excusa podriamos tener para disfrutar de una copa o dos?

6. Vacacion de primavera en Svecina

Otra celebracion de bodega abierta la cual sucede en marzo (hace diez anos ya) en Svecina. Svecina es una ciudad en el nor este de la region productora de vino Stajerska, famosa por tener un vinedo con forma de corazon. Para celebrar este dia 20 productores de vino de la region invitan a gente a sus bodegas, ofreciendoles una muestra de vino junto a la comida local tradicional. En el comienzo de cada festival, los visitantes tienen sus propias copas y salen a visitar bodegas y conocer a sus duenos. Esta es definitivamente una fecha para mirar hacia el futuro en primavera.

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Estas son las 6 fechas principales que se celebran en Eslovenia. Como pueden ver estan bien separadas a lo largo del ano, de esta manera puede planear facilmente su visita a cada una. No se preocupe si eso presenta un problema para usted! Siempre podra unirse a la degustacion Ljubljana donde la celebracion ocurre todos los dias!