Boutique Wine Tour Holidays to Vipava Valley & Goriška Brda

DaveyStephens

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Had a fantastic time on the wine tasting experience. Luca was a brilliant host and very knowledgeable. We learnt a lot and the whole experience was fun and enjoyable.

Kim Hughes

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Great experience with our Somelier Boris. Fun and interactive. Highly recommend. The wines were incredible and some surprises too.

Abby M

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Un vrai plaisir ! Notre guide Boris était amusant et connaissait très bien tous les vins, nous montrant les régions où les raisins ont été cultivés et ce qui les rend différents. Tous les vins étaient fantastiques et nous avons eu la possibilité de goûter deux vins supplémentaires pour 15€ de plus. Une soirée très amusante !

Antonietta G

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Boris nous a expliqué le monde de la laine lente. Il est très sympathique, très compréhensif et à recommander. L'ambiance est magnifique, un point fort !

Stian B

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Un repas composé de 7 plats traditionnels slovènes - hvit, oransje, rødvin et dessertvin. Un bon vin et un repas très agréable, amusant et divertissant.

Andrija B

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Une mention spéciale pour notre guide des vins, elle a décrit les saveurs et l'histoire du vin de la meilleure façon qui soit ! Une expérience complète !

milica m

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Notre première dégustation de vin et c'était parfait ! C'était amusant et nous avons appris quelque chose de nouveau 😊 nous le recommandons pour tous les amateurs de vin 🍷💛❤️🩷

Shamini

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Une expérience inoubliable ! Nous sommes un couple d'amis peu familiarisés avec les vins slovènes. Lorsque nous avons cherché une expérience pour comprendre et apprécier les vins slovènes, nous n'aurions pas pu faire mieux qu'avec Boris. Son amour et sa passion pour les vins de son pays étaient évidents. Un moment amusant a été celui où il nous a donné à chacun un bandeau pour un test de dégustation, et je pense qu'il faut que je boive du vin comme ça à partir de maintenant haha... Nous avons eu l'impression que la séance était un peu précipitée, mais elle n'a pas de prix pour autant, et elle est vraiment recommandée. Vous passerez un excellent moment avec ce sommelier énergique, expérimenté et optimiste ! Merci, Boris, de nous avoir donné une nouvelle raison d'aimer Ljubljana !

GazzaMc

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La soirée était merveilleuse. Elle s'est déroulée dans une cave vieille de 300 ans, sous un bar pittoresque situé au bord de la rivière. Le cadre est magnifique et les vins sont étonnamment bons. Notre hôte Boris est manifestement passionné par les vins slovènes et ses connaissances sont remarquables. Il a expliqué tous les vins et les dégustations sont suffisantes pour se faire une bonne idée de leur qualité. L'accord facultatif avec le chocolat est à ne pas manquer, car il se marie très bien avec les vins. La dégustation à l'aveugle de l'un des vins est un peu amusante - quelque chose que je n'avais jamais goûté auparavant. Dans l'ensemble, ces deux heures de dégustation de vins d'une région que je ne connaissais pas du tout ont été très agréables. À ne pas manquer lors d'un séjour à Ljubljana.

Jackshady

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Boris est un excellent sommelier ! La sélection de vins est fantastique et meilleure que la plupart de celles que vous trouverez. Hautement recommandé pour une prochaine visite à Ljubljana !!! Les vins d'orange sont un must ici, ils vous épateront !!!

Nils Martin E

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Superbe occasion de trouver de nombreuses informations sur les produits vinicoles slovènes et sur les différents types de produits vinicoles. Boris était très sympathique, très aimable et très enthousiaste ! Il s'agit d'une bonne idée pour se rendre dans un pays où il fait bon vivre. Vous pouvez également comparer les différents types de vins slovènes à ceux de la France, de l'Italie, des États-Unis et de l'Australie, ainsi qu'à d'autres pays et groupes de vignerons qui n'ont pas d'autre choix que celui de les manger !

karenhan1

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Une histoire d'amour très forte, au cours de laquelle Boris, avec ses idées fortes, son dévouement et son humanité, nous a fait découvrir le monde slovène - et nous a donné l'occasion d'en parler avec lui. 👍🇸🇮

Kelli L

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C'est l'une des meilleures dégustations de vin que j'aie jamais faites - je recommande vivement cette expérience ! On vous conduit à travers un bar à vin mignon jusqu'à une arrière-salle/cave à vin pour la dégustation, ce qui met tout de suite dans l'ambiance. Tina était incroyablement accueillante et bien informée, à la fois sur les vins slovènes et sur l'histoire de la Slovénie. La dégustation était bien rythmée et comprenait une variété de vins, dont un que nous avons dégusté à l'aveugle, ce qui était amusant. Les vins provenaient tous de petites caves familiales, ce qui est apparemment le cas en Slovénie, et ils étaient tous délicieux. Le seul inconvénient, c'est qu'ils ne sont pas exportés à grande échelle. Je vais donc devoir retourner à Ljubljana pour en découvrir d'autres !

ABQJane

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Nous aimons faire des dégustations de vin lorsque nous voyageons pour découvrir les vins du pays. Comme la Slovénie ne vend pas vraiment de vins à l'extérieur du pays, c'était une bonne occasion d'apprendre et de goûter. Nous étions dans une cave à vin vieille de plusieurs centaines d'années et Boris a fait un excellent travail en expliquant l'industrie et le contexte des sept vins que nous avons dégustés. Il y avait aussi de l'huile de pépins de courge pour tremper le pain, des noix, des fruits secs, du fromage et des olives. Boris a rendu l'événement très amusant et a même fait une dégustation à l'aveugle du vin d'orange. Une soirée merveilleuse que nous recommandons vivement !

Marko V

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Deux heures de dégustation merveilleuses et amusantes, comprenant au moins sept vins, accompagnés d'un petit plateau de dégustation et de vins supplémentaires selon nos préférences. Boris, l'hôte, était charmant, enthousiaste et a parfaitement répondu à toutes nos questions, tandis que le cadre de la cave à vin souterraine était agréable et vraiment atmosphérique. Nous avons l'impression d'avoir beaucoup appris sur certains des meilleurs vins slovènes et c'était vraiment génial de pouvoir acheter nos vins préférés immédiatement et sur place. Nous recommandons vivement cet événement !

WanderingOttersons

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Dire d'emblée que les vins slovènes sont largement sous-estimés serait un véritable euphémisme. Donc, si vous avez l'occasion de goûter à plusieurs types de vins du pays tout en prenant des collations dans une cave centenaire, vous ne pouvez pas vous en priver. Avec les vins proposés et quelques autres que l'on peut "surclasser", nous avons goûté 9 vins en tout. Même ceux que nous ne pensions pas apprécier étaient bons. L'hôte, Boris, est bien informé et engageant et donne beaucoup d'informations sur les vins et la Slovénie. J'ai l'impression que nous avons beaucoup appris.... ou que nous l'aurions fait sans les 9 dégustations. Une très belle expérience qui met en valeur ce que le pays a à offrir aux amateurs de vin.

fringantCalgary

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Il s'agissait d'une véritable dégustation de vins et non d'une fête touristique. Nous avons dégusté sept vins provenant de différentes régions viticoles slovènes. Il y a suffisamment de grignotages pour nettoyer le palais, mais pas pour un repas. Notre sommelier était bien informé, sympathique et parlait très bien anglais. C'est ce que j'espérais, mais je ne m'y attendais pas. Si vous voulez approfondir votre connaissance des vins slovènes, c'est le meilleur moyen.

Anneleen

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Nous y avons déjeuné à midi et participé à la dégustation de vins le soir. Très bon endroit. Excellents vins. Je le recommande vivement.

Hanna H

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Très bon vin et très bon hôte ! L'atmosphère était détendue et tout le monde était dans un bon esprit ! Je recommande vraiment cette expérience.

Filip Verhofste

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J'ai déjà fait et vu plus de dégustations de vin dans plusieurs pays, mais Boris a pris cela très au sérieux. Nous avons dégusté 7 vins différents, en commençant par un Zelen léger, en passant par un Riesling étonnamment élégant, un fabuleux vin orange, un rosé (secret) et deux vins rouges pour finir par un vin doux. Il nous a expliqué tout cela avec beaucoup d'enthousiasme, ce qui nous a permis de mieux connaître et comprendre les vins slovènes. Nous connaissons et comprenons mieux les vins slovènes. Je recommande vivement cette expérience !

Angela E

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Nous avons eu beaucoup de plaisir à déguster 7 vins différents avec Boris - les deux heures ont passé très vite. Le test de dégustation à l'aveugle d'un vin a été une agréable surprise. Des amuse-gueules sont également proposés, dont une dégustation d'huile de pépins de courge. Boris est un passionné de vin et nous a fourni de nombreuses informations et faits pendant que nous dégustions les différents vins. Je recommande vivement cette dégustation si vous souhaitez découvrir les vins slovènes !

Cristiana Alberghina

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Expérience étonnante, nous avons découvert la Slovénie par un voyage viticole agréable et exhaustif. C'était très intéressant, relaxant et excitant ! Je recommande vivement cette dégustation de vin, soit pour la connaissance complète des vins et vignobles slovènes, soit pour l'atmosphère magique que nous avons vécue. Tina était gentille, sympathique et une spécialiste du vin très experte. La qualité des vins était incroyable, et la dégustation était accompagnée d'une description claire de tous les produits... Je suggère vraiment cette dégustation de vin dans le centre ville de Ljubljana😍❤️

Jill G

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Expérience étonnante de dégustation de vin dans une très vieille cave à vin ! Boris a été un hôte et un professeur formidable pour la soirée, j'ai appris beaucoup de choses sur la fabrication du vin en Slovénie. L'ambiance de la cave à vin ajoute vraiment à une expérience déjà formidable. Je vais commander quelques vins pour les déguster aux États-Unis !

Melanie D

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Superbe après-midi avec Boris dans son bureau (cave à vin) à déguster des vins de toute la Slovénie avec du fromage et du chocolat pour compléter les saveurs. A recommander à toute personne arrivant en Slovénie et souhaitant une leçon de vin.

gnuisme

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Excellente visite des vignobles, effectuée avec beaucoup de passion et de connaissances par Boris. Très éducatif et très amusant. Les collations fournies avec les vins étaient également délicieuses, en particulier l'huile de graines de citrouille pour accompagner le pain. Je recommande vivement cette expérience, c'était un très bon rapport qualité-prix.

Matthew K

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Ayant assisté à de nombreuses dégustations de vins aux États-Unis, nous étions intéressés à en savoir plus sur les vins slovènes. Cette dégustation de vins a été éducative, agréable, amusante et nous sommes repartis avec une bien meilleure appréciation des grands vins que nous avons appréciés tant lors de la dégustation que lors de nos voyages dans le pays. Je recommande vivement cette sortie si vous aimez découvrir de nouveaux vins.

voyageur2002oct

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Excellente expérience de dégustation de vin dans une ancienne cave. Boris était un hôte formidable, très compétent et amusant ! Cela vaut vraiment la peine pour découvrir les vins et l'histoire des vins en Slovénie.

Elina K

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Ce fut une expérience fantastique. Boris était un très bon hôte, très compétent et sympathique. Une visite hautement recommandée !

Bea

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C'est une activité à ne pas manquer à Ljubljana si vous voulez goûter au vin slovène ! Boris est fantastique et vous emmène en voyage à travers les différentes régions viticoles de Slovénie, tout en étant assis dans une cave romaine "secrète" dont on ne s'attendrait jamais à ce qu'elle se trouve là. Les vins sont variés, conviennent à toutes les palettes et sont certainement uniques en Slovénie. Si vous ne savez pas ce qu'est un vin orange, vous ne pouvez absolument pas refuser cette expérience. Les groupes sont restreints et les vins et amuse-gueules sont délicieux.

Katie thompson

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Une expérience absolument magique. Boris est un personnage merveilleux, ce qui rend cette expérience encore plus spéciale. Non seulement nous avons beaucoup appris, mais le vin était incroyable (à tel point que nous sommes rentrés à Dubaï avec plusieurs bouteilles) et nous en commanderons certainement d'autres ! Boris nous a recommandé et même emmené dans de merveilleux bars/restaurants de la ville, ce qui m'a fait tomber encore plus amoureuse de la Slovénie. Nous reviendrons 100% et nous conseillons vivement à tout le monde de s'inscrire à cette expérience !

Melker G

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Une soirée informative dans une ambiance chaleureuse au Dvorni Bar, dans le centre de Ljubljana. Boris a une grande passion pour le vin et le glamour, ce qui fait de lui un excellent point de départ pour les vacances.

Brent H

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Boris était notre sommelier. Il connaissait incroyablement bien les vins slovènes et il n'y avait pas une question à laquelle il ne pouvait pas répondre. L'expérience était unique et l'une des meilleures dégustations de vin auxquelles j'ai participé. Les vins que nous avons dégustés et les en-cas qui les accompagnaient étaient incroyables. Nous vous recommandons vivement de participer également à la dégustation de chocolat. Vous ne serez pas déçus. L'espace est une cave très ancienne, originale, datant de l'époque romaine, avec toutes sortes de détails fascinants. Vous allez adorer cette expérience.

Dan & Noels

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Excellente soirée avec Boris et une incroyable sélection de vins. Beaucoup de perles cachées. Je ne me suis jamais senti bousculé et j'ai reçu beaucoup d'informations pertinentes. Tout simplement le meilleur. N'oubliez pas d'être attentif !

Sara S

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Nous nous sommes beaucoup amusés lors de notre dégustation de vins. Nous l'avions réservée sur un coup de tête quelques jours avant notre arrivée à Ljubljana, et c'est la meilleure chose que nous ayons pu faire. Boris était si bien informé, si charismatique et si gentil. Il nous a suggéré de réserver l'une de leurs excursions dans la vallée de la Vipava et nous sommes très reconnaissants de l'avoir fait. C'est vraiment une expérience slovène merveilleuse qui a donné le ton à tout notre voyage. Boris nous a également donné de nombreuses suggestions et conseils pour le reste de notre semaine et nous sommes très reconnaissants du temps qu'il a pris pour le faire.

Ana Kali

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Cette dégustation a été inoubliable. Grâce à Boki, qui nous a fait découvrir avec passion l'histoire du vin slovène, je suis devenu moi-même un amateur de vin. Il y a tellement de bons vins de notre pays. Je reviendrai certainement pour de nouvelles dégustations.

Boni B

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J'ai passé un très bon moment lors d'une dégustation de vin. La cave du Dvorni Bar est parfaite pour ce genre d'événement. L'atmosphère était géniale. Même si je suis originaire de Slovénie, j'ai eu une très bonne expérience. J'ai entendu parler de nombreux vins slovènes que je ne connaissais même pas. L'hôte, Boris, était très sympathique et connaissait très bien le vin. Les vins étaient vraiment savoureux. Je recommande cette expérience à tous ceux qui aiment le vin. Dégustation de vin à Ljubljana, bien joué 👌

Nik S

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Nous avons réservé une dégustation de vin avec Boris à la dernière minute, après que d'autres projets en ville aient échoué. Nous n'aurions pas pu être plus heureux de notre choix. Boris nous a accompagnés, ainsi que deux autres personnes, dans la cave, et nous a présenté notre installation de dégustation. Il avait préparé une solide tartinade (pain, fromage, fruits secs) pour accompagner la dégustation, ce que nous avons apprécié après quelques vins. Le menu de dégustation comprenait 7 vins différents, que nous avons tous appréciés, même des variétés dont nous n'étions pas habituellement fans. Boris nous a raconté l'histoire des différents vins de Slovénie et les a présentés de manière très amusante, sans la prétention qui accompagne souvent les dégustations de vins. C'est une expérience à ne pas manquer si vous aimez le vin. PS. N'oubliez pas de prévoir 6 euros supplémentaires pour la dégustation de chocolat ! Nous l'avons trouvée géniale !

Nicklas M

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Notre guide pour les vins slovènes, Boris, était un amateur de vin passionné et bien informé qui a rendu l'expérience à la fois divertissante et intéressante. En tant qu'amateur de vin, j'assiste souvent à des dégustations et Boris est tout à fait à la hauteur - en termes de connaissance du vin, mais surtout de présentation et d'enthousiasme. Et la fantastique cave dans laquelle nous nous trouvions est l'un des endroits les plus agréables où j'ai eu l'occasion de faire une dégustation. Si vous voulez une dégustation rigide et ennuyeuse, ce n'est pas pour vous. Si vous voulez de la passion et une bonne ambiance, et essayer un assortiment vraiment varié de ce que la Slovénie a à offrir, c'est ici.

gea k

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Une expérience étonnante que je recommanderais sans hésiter. Tout en buvant, nous avons appris des faits intéressants sur le vin grâce à des histoires amusantes. Merci Boris, tu as été formidable ! ⭐️

Eka H

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Boris était notre guide pour les vins et il a fait une présentation magnifique et amusante ! Nous avons passé un excellent moment avec nos amis. Si vous êtes à Ljubljana, vous devez vivre cette expérience !

Cynthia F

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Boris, notre guide viticole, était extrêmement compétent et a rendu l'expérience de la dégustation très amusante. J'ai adoré tous les vins présentés et j'en ai appris beaucoup. Je recommande vivement cette dégustation à tous ceux qui visitent Ljubljana !

Maite

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Boris est un hôte formidable, c'était une session vraiment interactive et amusante où l'on a essayé une variété de vins locaux différents. Essayer l'huile de citrouille pour la première fois a également été un moment fort ! Nous recommandons vivement de faire une dégustation, nous avons beaucoup apprécié !

SamanthaKat

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Je recommande vivement cette dégustation de vins ! Boris était instructif et amusant, et l'atmosphère était excellente.

Sharon J

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Nous avons assisté à la dégustation de vins et l'avons vraiment appréciée. La cave a beaucoup d'histoire et Boris a fait un excellent travail en nous informant sur les différents vins et leurs régions d'origine en Slovénie. Je n'avais pas réalisé, avant de visiter le pays, à quel point le vin local est bon. C'était une excellente façon de passer quelques heures, et j'ai apprécié l'interaction avec d'autres participants de différents pays.

ana a

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Notre guide était très divertissant, c'était une expérience très instructive. Une dégustation de vin avec quelques bonnes surprises a également été très amusante. La salle est petite mais agréable et pour les amuse-gueules, vous pouvez vous attendre à une assiette d'olives, de fromage, de fruits secs et de noix. Les vins étaient excellents, tout comme notre guide, qui était vraiment passionné par son métier et par le vin. Si vous avez quelques heures à perdre à partir de 17h00, je vous recommande chaudement de participer à cette expérience :) PS : le groupe était petit, nous n'étions que 3 personnes pour la dégustation, ce qui était un grand avantage, car nous avions le temps de poser toutes les questions idiotes que nous avions sur les vins.

RSaksens

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Nous avons passé un excellent moment lors de cette séance de dégustation. Après que Boris nous a raconté tant de faits et d'histoires intéressants sur les vins slovènes, nous avons même décidé de visiter l'une de ces caves dans la région de Vipavska Dolina. Je vous conseille vivement de participer à cette dégustation si vous êtes intéressé par les vins. Vous ne regretterez pas cette expérience.

Peter M

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Une façon très intéressante et amusante de découvrir les vins slovènes ! Nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre, mais nous avons été stupéfaits par l'humour et les connaissances de Boris, qui a finalement réussi à nous faire passer une excellente soirée. Nous avons beaucoup appris et nous avons bien mangé et bu :P ;)

Eleanor M

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Nous avons adoré cette expérience de dégustation de vin. Le cadre est très cool, dans une cave à vin vieille de 300 ans, avec Boris qui est un hôte formidable. Nous avons dégusté 7 vins slovènes accompagnés de fromage, d'olives, de pain et d'huile de citrouille (cette huile est incroyable). Nous avons essayé le vin orange pour la première fois et nous en sommes tombés amoureux - nous avons dû rester pour quelques verres après ! Dans l'ensemble, il s'agit d'une dégustation de vins d'un bon rapport qualité-prix, très instructive et amusante. Boris vous fait découvrir l'histoire des différents cépages, régions et vignobles - il connaît son sujet et c'était très amusant d'apprendre à ses côtés. A recommander vivement.

Annaïck L

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Je recommande vivement cette dégustation de vins à Ljubljana. Le prix est très correct, la sélection de vins est bonne et il y a même un petit quelque chose à grignoter ! Les personnes qui animent la dégustation sont très compétentes et savent s'adapter à tous les types de clientèle (mon groupe était composé de jeunes adultes qui ne connaissaient pas grand-chose au vin, mais ils ont passé un très bon moment et ont beaucoup appris). Merci Natasa & Boris !

Egeli Gezgin Ege

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Une expérience formidable ! Une excellente façon d'apprendre à connaître le vin, c'était charmant et amusant. J'ai participé à la visite de dégustation de vin. 7 types de vins différents, du pain, du fromage, des olives, de l'huile de pépins de courge et du chocolat avec du vin. Boris nous a présenté toutes les régions viticoles slovènes et nous a raconté des anecdotes intéressantes sur la production du vin. Pour moi, le grand gagnant de la soirée a été la dégustation à l'aveugle, je ne veux pas dire quelque chose sur le vin parce que c'est un jeu, mais je dois dire que je l'ai essayé pour la première fois et j'ai beaucoup aimé.