10 razlogov zakaj se morate udeležiti degustacije vin


, 10 razlogov zakaj se morate udeležiti degustacije vin

Sprehajate se po čudovitih ulicah Ljubljane, spoznavate njeno kulturo, si privoščite kavo v središču mesta in razmišljate, kateri bo vaš naslednji korak… Videli ste že skoraj vse, grad, mostove, zmaje, parke in trge. Poskusili ste domače jedi in morda celo obiskali nekaj barov in pivnic. Kaj pa vino?

Slovenija je ena izmed najboljših vinogradniških destinacij na svetu. Kljub temu je njeno vino v tujini slabo poznano. To je verjetno zato, ker izvažamo nekaj manj kot 20% tega, kar proizvedemo, preostali odstotek pa porabimo sami. Razlog, da večino vina zadržimo pri nas je, da imamo resnično vrhunska vina in prav obisk degustacije je pravi način, da se o tem prepričate tudi sami. Če se še vedno niste odločili za udeležbo na degustaciji, si preberite 10 razlogov zakaj je ne smete zamuditi.

1. Obožujete vino

Vino je eden redkih živilskih proizvodov, ki razkriva svoje okolje. Zato je vsako okušanje kot potovanje v okoliš, kjer je vino nastalo. Več vina kot poskusite vedno raje ga imate, dokler naposled ne postane poslastica, kateri se preprosto ne morete upreti. Hkrati pa se tudi zavedate, da je omejena količina dobrodošla za vaše zdravje. Degustacija vin je odlična priložnost za tiste, ki se le malce zanimate za vino, kot tudi za prave ljubitelje in strokovnjake na tem področju.

2. Niste prepričani katero vino izbrati

V Sloveniji poznamo nešteto vrst vina. Posledično je lahko izbira pravega vina za vašo družino ali prijatelje precej težavna. Z obiskom degustacije boste imeli priložnost, da se najprej seznanite z vsemi različnimi vrstami in okusi in šele nato izberete vino, ki vam ustreza. Na ta način se boste z izbrano steklenico vina, ki jo boste odprli ob naslednjem družinskem kosilu ali pa jo odnesli domov kot darilo, že v naprej dodobra spoprijateljili.

3. Radi spoznavate nove prijatelje s podobnimi interesi

Degustacija vin je odlična priložnost za spoznavanje novih zanimivih ljudi. Kljub temu, da ima vsak svoje razloge za obisk pokušnje, vse sodelujoče veže enaka strast. Z udeležbo na degustaciji boste imeli enkratno priložnost, da stopite v stik z drugimi ljubitelji in poznavalci vina.

4. Ker ste že slišali o slovenskem vinu

Verjetno ste že slišali, da ima Slovenija isto geografsko širino kot Bordeaux in dolina Napa. Želite iz radovednosti poskusiti nekaj vina iz te pogosto spregledane, vendar tako odlično locirane vinogradniške države? Morda pa ste nekje že okusili požirek in bi si želeli še več? Degustacija je idealna priložnost, da začnete raziskovati.

5. Svojo zbirko vin bi radi obogatili z nečem impresivnim

Slovenija ima ena najboljših vin na svetu, ki so odlično ocenjena na mednarodnih tekmovanjih. Nekatera celo prejemajo zlate medalje na najpomembnejših svetovnih prireditvah iz tega področja, kot so Decanter World Wine Awards (DWWA) in AWC Dunaj. V kolikor potrebuje steklenico vrhunskega vina, ste prišli na pravi naslov. Na degustaciji boste lahko poskusili vzorce najboljših nagrajenih vin iz vse Slovenije.

6. Želite si razširiti obzorja

Do zdaj ste verjetno ste že opazili, da je vino lahko veliko več kot le belo ali rdeče. O njem se vedno lahko naučite kaj novega, saj gre za neskončno število različic, barv, vonjev in okusov. Samo s preučevanjem različnih načinov pridelave vina postane jasno, da gre za zapleteno področje znanja. Tudi izkušeni vinarji se venomer učijo in prav degustacije vin so odličen način za dodatno izobraževanje.

7. Radi združujete hrano in vino

Verjetno ste že spoznali, da je sir včasih boljšega okusa z izbranim vinom. Če pa ste na tem področju že manjši strokovnjaki veste tudi, da mora biti vino vedno slajše kot pripravljena jed ter, da se kislo vino najbolj prileže poleg bolj mastne hrane. Na degustaciji si boste vsekakor nabrali novih znanj iz tega področja. Seveda pa boste med samim degustiranjem lahko okušali tudi različne prigrizke.

8. Niste prepričani po kateri karakteristiki se razlikujejo vina, ki so si na prvi pogled podobna

Med Prosecom in Cavo obstajajo številne razlike, čeprav na videz le subtilne. Čeprav oba spadata med peneča vina, izhajata iz zelo različnih regij. Cava je špansko vino, pridelano v Kataloniji, Prosecco pa le v točno določenem delu Italije. Pridelana sta tudi iz različnih sort grozdja, od katerih ima vsaka svojevrsten okus. Pri pokušnji vin sodelujejo vinski strokovnjaki, ki vam bodo pomagali prepoznati tudi te majhne a še kako pomembne razlike.

9. Želite narediti vtis

Impresionirajte prijatelje, partnerja, družino ali sodelavce. Če boste vedeli katera jed in vino gresta z roko v roki boste ustvarili pravo harmonijo okusov, ki bo vaše znance zagotovo očarala. Poleg tega pa boste vino znali natočiti v primeren kozarec, s čimer boste napravili vtis na vsakogar, ki se zanima za vino. Degustacija je prava izbira, če želite spoznati bistvena dejstva o kulturi pitja vina. Naučili se boste tudi, kako poiskati specifične arome in okuse v vinu ter na kaj morate biti pozorni v zvezi z barvo.

10. Življenje je prekratko, da bi pili slabo vino

Ne izgubljajte časa z izbiranjem vina v supermarketih in poskrbite, da ne boste razočarali svojih gostov na večerni zabavi. Udeležite se degustacije in se naučite izbrati pravo vino. Kot je nekoč dejal že Len Evans: “V življenju imate tako malo steklenic, da nikoli ne izberite slabe.”

*

Vino je več kot le pijača. Okušanje vina je tako umetnost kot tudi znanost. Moramo se strinjati z besedami kralja Edwarda VII: “Vino se ne samo pije, se okuša, občuduje, vonja, opazuje in – o njem se govori.”