Tudi vino mora praznovati praznike. Seveda ne zato, da bi počivalo, ampak zato, da bi nam vsem dalo izgovor, da si ga privoščimo. Tukaj je nekaj najpomembnejših vinskih praznikov v Sloveniji in njeni okolici.
1. Martinovanje (november)
Eden najpomembnejših vinskih praznikov v Sloveniji. Praznujemo ga vsako leto 11. novembra, znan tudi kot dan svetega Martina. Po starem pregovoru je to dan, ko sveti Martin, zavetnik vinogradov in vinarjev, spremeni mošt v vino. Slovenci ob tej priložnosti vsako leto priredijo praznovanja po vsej državi. Ljudje tradicionalno pijejo mlado vino in jedo gos z zeljem in "mlinci" (kuhani kosmiči iz testa, podobni testeninam). Zabava, kot je skozi ta praznik, ni le običajna zabava. Pretvarjanje mošta v vino velja za pomemben obred, ki simbolizira letnik, ki bo kmalu ustekleničen.
2. Vincencovo (januar)
Ta praznik je pogosto spregledan, praznuje pa se 22. januarja, ki je znan tudi kot dan svetega Vincencija. Praznujemo ga v Sloveniji in tudi v sosednji državi Hrvaški. Podobno kot sveti Martin je tudi sveti Vincencij zavetnik vinogradov in vinarjev. Praznik včasih imenujemo tudi vinogradniško novo leto, saj praznujemo začetek velikega novega letnika. Po stari tradiciji vinogradniki pred sončnim vzhodom odrežejo košček trte, ga dajo v vodo in postavijo na toplo mesto. Zelena trta kaže, kako je preživela zimo in kaj lahko vinarji pričakujejo od tega letnika.
Drugi vidik tega praznika je vreme. Če je dan svetega Vincencija sončen, pomeni, da je dobra letina. Zato je s tem praznikom povezanih veliko pregovorov, kot so: "Če na Vincenca sonce peče, dobro vince dozori, ki po grlu gladko teče, motne dela ti oči." Kar v grobem pomeni: "Če na Vincencijev dan gori sonce, bo dobro vino zorelo in nežno teklo po grlu, vid pa bo zamegljen."
3. Festival Stare trte (oktober)
Festival, posvečen najstarejši žlahtni trti na svetu, ki še vedno rodi grozdje. Gre za sorto Žametna črnina (v slovenščini "črni žamet", znana tudi po nemškem imenu "Blauen Kölner"). Stara je več kot 400 let in raste v drugem največjem slovenskem mestu Maribor. Kot taka je ta trta omenjena tudi v Guinnessovi knjigi rekordov. Je simbol bogate vinske dediščine Maribora in celotne Slovenije. Festival Stare trte se vsako leto začne 2. oktobra točno ob 11. uri s kronanjem nove vinske kraljice.
4. Festival češenj (junij)
Morda se sprašujete, kaj imajo češnje opraviti z vinom? No, gre za več kot le vonj po zrelem merlotu ali nežnem cabernetu sauvignonu. Praznik češenj v začetku junija je največji in najbolj privlačen kulturni in turistični dogodek v primorski vinorodni deželi. Festival organizirajo v mestu Brda, ki je ena od njenih vidnejših podregij. Ker se ljudje zbirajo in hodijo naokrog nabirat zrele češnje, festival vključuje tudi dan odprtih kleti, ko si lahko vsakdo ogleda kleti na celotnem vinorodnem območju. Vinarji vse toplo pozdravijo in vsakemu ponudijo nepozaben degustacija vin izkušnje.
5. Praznik svetega Trifuna (februar)
Počitnice iz nekdanje Jugoslavije. Praznujemo St. Trifun's 14. februarja, na isti dan kot valentinovo. Čeprav so ljudje v preteklosti nanj že pozabili, se ta praznik zdaj počasi vrača k življenju. Ob tej priložnosti vinarji priredijo praznovanje in s tem pokažejo, da verjamejo v trto, ki jim bo dala še en odličen letnik. Praznik je najbolj priljubljen v Makedoniji, kjer ima približno enak status kot sveti Martin v Sloveniji. Lahko bi rekli, da je sveti Trifun podoben valentinovemu, le da je praznovanje bolj osredotočeno na ljubezen do vina kot na ljubezen med pari. Kakšen boljši izgovor bi lahko imeli za uživanje v kozarcu ali dveh?
6. Pomladne počitnice v Svečini (marec)
Še en praznik odprtih kleti, ki že 10 let poteka vsako leto marca v Svečini. Svečina je mesto v severovzhodni štajerski vinorodni deželi, znano predvsem po čudovitem vinogradu v obliki srca. Ob praznovanju praznika približno 20 lokalnih vinarjev sprejme obiskovalce v svojih kleteh in jim ponudi pokušino svojega vina skupaj s tradicionalno lokalno hrano. Na začetku vsakega festivala obiskovalci dobijo svoje kozarce, nato pa se odpravijo na ogled kleti in osebno spoznajo vinarje. To je vsekakor eden od praznikov, ki se jih spomladi lahko veselimo.
*
To je šest glavnih vinskih praznikov, ki jih praznujemo v Sloveniji. Kot lahko vidite, so lepo razporejeni čez vse leto, zato lahko svoj obisk zlahka načrtujete tako, da bo sovpadal z enim od njih. Vendar ne skrbite, če vam to ne ustreza. Vedno se lahko pridružite eni od degustacij vin v Ljubljani, kjer vsak dan poteka praznovanje vina. Obiščite našo spletno stran tukaj za rezervacijo.
