Wijn moet ook de feestdagen vieren. Niet om uit te rusten natuurlijk, maar om ons allemaal een excuus te geven om wat te drinken. Hier zijn enkele van de belangrijkste wijnvakanties in Slovenië en de omliggende gebieden.
1. Martinovanje (November)
Een van de belangrijkste wijnfeesten in Slovenië. We vieren het elk jaar op 11 november, ook wel bekend als Sint-Maarten. Volgens een oud gezegde is dit de dag waarop Sint-Maarten, beschermer van de wijngaarden en de wijnmakers, de most in wijn verandert. Elk jaar vieren de Slovenen in het hele land feest ter gelegenheid van deze dag. Traditioneel drinkt men jonge wijn en eet men gans met kool en "mlinci" (gekookte deegvlokken, vergelijkbaar met pasta). Plezier, zoals dat bij deze feestdag hoort, is niet zomaar een feest. Het draaien van de most tot wijn wordt gezien als een belangrijk ritueel, dat symbool staat voor het wijnjaar dat binnenkort gebotteld zal worden.
2. Vincencovo (januari)
Deze feestdag wordt vaak over het hoofd gezien en vindt plaats op 22 januari, ook bekend als St. Vincentiusdag. Wij vieren deze feestdag in Slovenië en ook in ons buurland Kroatië. Net als Sint-Maarten is ook Sint-Vincentius een beschermer van wijngaarden en wijnmakers. De feestdag wordt ook wel het wijnbouwersnieuwjaar genoemd, ter viering van het begin van een groot nieuw wijnjaar. Volgens een oude traditie snijden wijnboeren voor zonsopgang een stuk van de wijnstok af, zetten het in water en leggen het op een warme plek. Een groene wijnstok laat zien hoe hij de winter heeft overleefd en wat de wijnmakers van dit wijnjaar kunnen verwachten.
Een ander aspect van deze feestdag is het weer. Als het op St. Vincent's dag zonnig is, betekent dat een goed wijnjaar. Er zijn dan ook veel spreekwoorden verbonden aan deze feestdag, zoals: "Če na Vincenca sonce peče, dobro vince dozori, ki po grlu gladko teče, motne dela ti oči." Wat ruwweg vertaald betekent: "Als op Vincent de zon brandt, zal goede wijn rijpen en zachtjes door de keel stromen, waardoor je zicht wazig wordt."
3. Festival van de Oude Wijnstok (oktober)
Een festival gewijd aan de oudste edele wijnstok ter wereld die nog druiven draagt. De wijnstok is van het ras Žametna črnina (Sloveens voor "zwart fluweel", ook bekend onder de Duitse naam "Blauen Kölner"). Hij is meer dan 400 jaar oud en groeit in de tweede grootste stad van Slovenië, Maribor. Als zodanig wordt deze wijnstok ook vermeld in het Guinness Book of Records. Hij staat symbool voor het rijke wijnerfgoed van Maribor en Slovenië als geheel. Het oude wijnrankfestival begint elk jaar op 2 oktober om precies 11.00 uur met de kroning van een nieuwe wijnkoningin.
4. Het kersenfestival (juni)
Je vraagt je misschien af wat kersen in hemelsnaam met wijn te maken hebben? Wel, er is meer dan alleen de geur van het bouquet van een rijpe Merlot of een delicate Cabernet Sauvignon. Het kersenfestival begin juni is het grootste en meest in het oog springende culturele en toeristische evenement in de wijnregio Primorska aan de kust. Het festival wordt georganiseerd in de stad Brda, een van de prominente subregio's. Terwijl de mensen zich verzamelen en rondwandelen om de rijpe kersen te plukken, omvat het festival ook een open kelderdag, waarop iedereen de kelders in het hele wijnbouwgebied kan bezoeken. De wijnboeren heten allen van harte welkom en bieden ieder een onvergetelijke wijnproeverij ervaring.
5. Feestdag van St. Trifun (februari)
Een feestdag uit het voormalige Joegoslavië. We vieren St. Trifun's op 14 februari, dezelfde datum als Valentijnsdag. Hoewel de mensen het in het verleden al vergeten waren, komt deze feestdag nu geleidelijk weer tot leven. Ter gelegenheid van deze feestdag vieren de wijnboeren een feest en tonen zij hun vertrouwen in de wijnstokken om hen weer een goed wijnjaar te geven. De feestdag is het populairst in Macedonië, waar hij ongeveer dezelfde status heeft als Sint-Maarten in Slovenië. Je zou kunnen zeggen dat St. Trifun's vergelijkbaar is met Valentijnsdag, maar dat de viering meer gericht is op de liefde voor wijn dan op die tussen koppels. Welk beter excuus zou men kunnen hebben om van een glas of twee te genieten?
6. Lente vakantie in Svečina (maart)
Een andere open keldervakantie die al 10 jaar lang elk jaar in maart plaatsvindt in Svečina. Svečina is een stad in het noordoostelijke Štajerska wijnbouwgebied, dat vooral bekend is om zijn prachtige hartvormige wijngaard. Om de feestdag te vieren ontvangen ongeveer 20 plaatselijke wijnboeren bezoekers in hun kelders, waar zij hun wijn laten proeven samen met traditionele plaatselijke gerechten. Aan het begin van elk festival krijgen de bezoekers hun eigen glazen en gaan dan op pad om de kelders te bezoeken en de wijnmakers persoonlijk te ontmoeten. Dit is zeker een van de feestdagen om naar uit te kijken in het voorjaar.
*
Dit zijn de 6 belangrijkste wijnfeesten die we in Slovenië vieren. Zoals u kunt zien zijn ze mooi verspreid over het jaar, zodat u uw bezoek gemakkelijk kunt laten samenvallen met een van deze feestdagen. Maak je echter geen zorgen als dat je niet uitkomt. U kunt altijd deelnemen aan een van de wijnproeverijen in Ljubljana, waar elke dag een feest van wijn plaatsvindt. Bezoek onze website hier om een reservering te maken.
