Er zijn in Ljubljana een aantal charmante plekjes waar u kunt ontspannen en genieten van een goed glas wijn. Variërend van bars en restaurants tot meer gespecialiseerde wijnhuizen - de laatste bieden meestal professioneel advies - er zijn genoeg opties om uit te kiezen. Hier is een lijst van 5 verschillende bars en wijnmakerijen die we je aanraden om te bezoeken als je zin hebt in een wijntje in Ljubljana.
1. EVINO
Het is een bar en een wijnwinkel met een eigen kelder, waar de wijn altijd in perfecte omstandigheden wordt bewaard. De zaak heeft een aangename sfeer met een ontspannen en elegant interieur. Ze bieden een selectie van meer dan 500 verschillende flessenwijnen, waarvan er 20 altijd per glas verkrijgbaar zijn. Het personeel is opgeleid om professioneel advies te geven en zal u helpen met al uw vragen. De bar beschikt ook over een verwarmd binnenterras, zodat u van een rokertje kunt genieten zonder naar buiten te hoeven. Evino is gelegen aan Šmartinska c., dicht bij het zaken- en handelscentrum BTC in Ljubljana. De openingstijden zijn van maandag tot en met donderdag van 9.00 tot 23.00 uur, op vrijdag van 9.00 tot 24.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur.
2. DVORNI BAR
Is een bar en een restaurant met een ruime keuze aan wijnen per glas, samen met twee dagelijkse lunchmenu's en smakelijke snacks. Het restaurant bevindt zich in een van de meest levendige delen van het centrum van Ljubljana, met een uitstekend uitzicht op het kasteel vanaf het terras aan de voorzijde. Binnen in de bar zijn er zitjes voor een meer besloten sfeer. Af en toe worden er evenementen georganiseerd, zoals wijnpromoties en reisreportages. Ze aanvaarden ook reserveringen voor grotere groepen en verhuren het hele gebouw, mocht u uw eigen evenement willen organiseren. Het adres van de bar is Dvorni trg 2. Het is geopend van maandag tot en met zaterdag van 9.00 tot 1.00 uur en op zon- en feestdagen van 9.00 tot 24.00 uur.
3. MOVIA
Is een boetiek wijnmakerij vlak naast het stadhuis van Ljubljana. De eigenaar is het huis van Movia, waarvan het landgoed enkele van de beste Sloveense wijnen voortbrengt. Het ligt op de heuvels van de kuststreek Primorska, is 22 hectare groot en biedt een uniek mediterraan terroir, uitstekend voor de groei van wijnstokken. Hun wijnmakerij in Ljubljana biedt een brede selectie van Sloveense wijnen uit dezelfde regio, maar ook wijnen uit de Vipava vallei, Štajerska, Istra en Karst. Onder de producenten bevinden zich enkele van de grootste namen uit de Sloveense wijnindustrie. Als u op zoek bent naar een plek om de beste lokale wijnen te proeven, moet u zeker een bezoek brengen. Hun adres is Mestni trg 2, Ljubljana. De openingstijden zijn van maandag tot en met zaterdag van 12.00 tot 24.00 uur.
4. BALTHAZAR DE WIJNWINKEL
Nog een boetiekwijnwinkel in het centrum van Ljubljana. Het biedt een van de breedste selecties van lokale en buitenlandse wijnen tegen een betaalbare prijs. Hun lijst bevat enkele van de meest opmerkelijke Sloveense producenten uit de regio's Primorska, Dolenjska en Bela Krajina. Ze verkopen ook ecologisch geproduceerde lokale levensmiddelen. Deze omvatten kaas, salami, honing, marmelade, meel, azijn en andere culinaire lekkernijen. Daarnaast verkopen ze ook zelfgebrouwen sterke drank (schnaps) en likeuren. Hun adres is Stari trg 28. De openingstijden zijn van maandag tot en met vrijdag van 12.00 tot 22.00 uur en op zaterdag van 9.00 tot 16.00 uur.
5. VINERIA DEL PONTE
Een wijnmakerij in de buurt van de Cobblers brug in Ljubljana, met een selectie van meer dan 400 verschillende labels. Niet zo exclusief Sloveens als de rest, maar toch zeker een bezoek waard. Vooral als u ook wat Italiaanse wijnen wilt proberen. Een leuk extraatje is een uniek souvenir en zelfgemaakte pasta, die ook in de winkel verkrijgbaar zijn. Ze accepteren reserveringen voor privéfeesten en evenementen. Hun adres is Stari trg 2. De openingstijden zijn van maandag tot en met zaterdag van 9.00 tot 21.00 uur en op zondag van 9.00 tot 19.00 uur.
*
Dat was het voor onze lijst van plaatsen om te bezoeken als je op zoek bent naar goede Sloveense wijn in Ljubljana. Hoewel je bijna overal in de stad een fatsoenlijk drankje kunt krijgen, vinden wij dat deze 5 plekken het meest toegewijd zijn aan de zaak en je het beste kunnen bieden wijnproeverij ervaring in Ljubljana.
