Vsi poznamo občutek, ko poskušamo narediti vtis na najboljšega prijatelja in na njegovo rojstnodnevno zabavo prinesemo izbrano steklenico vina. Najprej si morate razjasniti, ali ima vaš prijatelj sploh rad vino in ni morda predan ljubitelj piva ali žganih pijač. Ko boste to opravili, lahko skočite v najbližjo dobro založeno vinoteko in izberete steklenico, ki bo vaše prijatelje navdušila.
1. Naj vam omejen proračun ne prepreči, da bi prinesli dobro vino.
Če si sami ne morete privoščiti spodobne steklenice, je običajno dobro prositi druge prijatelje, da prispevajo. To je vaša priložnost, da naredite vtis, in ne želite je zamuditi. Ne pozabite, da ima poceni vino tudi poceni okus. Če se boste pri tem zmotili, se bo morda vaš rojstnodnevni fant (ali dekle) moral namesto tega zateči k pitju piva. Ni vam treba zapraviti celega premoženja, vendar ostanite v srednjem cenovnem razredu, zlasti če veste, da je bil vaš prijatelj pred kratkim v Degustacija vin. Za približno 18 do 20 evrov lahko zlahka dobite steklenico lepega okusa. Ne pozabite, da boste steklenico morda spili v eni noči, a okus dobrega vina bo ostal.
2. Bodite pozorni na letni čas.
Težkega caberneta sauvignon ne bi želeli piti na prijetno vroč poletni večer. Namesto tega izberite vino, ki se dobro ujema z letnim časom. Tako bo vaša izbira lažja, da ne omenjam, da bo tudi bolje dopolnjevalo razpoloženje na zabavi. Za poletje na primer izberite vino Sauvignon blanc. Njegova živahna sadnost in harmoničen pridih mineralnosti, ki ju zaokroži dobro ubrana kislost, bosta popoln zaključek praznovanja rojstnega dne v vročem vremenu. Za jesen ne smete zgrešiti z izbiro prijetnega hrastovega chardonnaya s pridihom vanilije. Za pomlad pa bodo mineralne in rahlo zeliščne note vin, kot sta slovenski avtohtoni Zelen ali Pinela, popolnoma navdušile vse na zabavi. Zadnji dve vini sta znani tudi po tem, da puščata prijeten priokus, kar je kot nalašč za zgodnje spomladansko druženje.
3. Ne bodite v zadregi, če ste šele začeli spoznavati vino.
Za nasvet vprašajte poznavalca. Obstajajo številne spletne strani, na katerih lahko dobite pomoč strokovnjakov, če nakupujete prek spleta. Če ne in se odločite za obisk trgovine, vprašajte sommelierja v lokalni vinoteki. Z veseljem vam bo našteval nekaj vin, ki bodo dopolnila osebnost vaših prijateljev. Vprašajte tudi druge prijatelje, katera vina so jim všeč. Morda je kdo celo slišal, da je vaš obdarovanec omenil kakšno, ki mu je všeč, zato bo vaša izbira še toliko lažja.
4. Razmišljajte zunaj okvirjev.
Pregledovanje različnih oznak je lahko precej zastrašujoče, saj ne veste, kaj točno iščete. Izbira med pisano ponudbo nikoli ni lahka, zato se ne smete bati izbrati nekaj, kar izstopa. Prav tako je dobro, da najprej malo eksperimentirate in morda izberete vino, ki ste ga pred kratkim poskusili v restavraciji, ali vino, ki vam je bilo všeč v Degustacija vin.
5. Pomislite na okus in osebnost svojih prijateljev.
Če veste, da ima rad sladko, boste najverjetneje pravilno izbrali vino za sladico. Sladki muškat ali traminec sta dva dobra primera. Če je vaš prijatelj znan po tem, da je bolj konservativen, je bolje, da izberete peneče vino. V tem primeru se prepričajte, da je bilo pridelano po tradicionalni metodi (ne po metodi Charmat). Kot drugo možnost lahko izberete tudi lažje rdeče vino, na primer sadno barbero ali eleganten sivi pinot.
6. Naj vas ne zavede privlačna etiketa.
Videz je lahko zavajajoč! Ne glede na to, kako okusno je videti steklenica, okus njene vsebine ni nujno tako odličen. Upoštevajte prejšnje nasvete, držite se srednjega cenovnega razreda in se posvetujte s strokovnjakom. Včasih je najboljše vino v najbolj čudnem paketu.
7. Kupite nekaj steklenic.
Če nimate omejenega proračuna ali če vino kupujete s prijatelji, se ne počutite obvezani, da se omejite le na eno steklenico. Izberite jih nekaj in jih sestavite v darilno škatlo. Tako boste prijatelju ponudili večjo paleto okusov in mu omogočili, da izbere, kateri je najboljši. Tako boste bolje razumeli, kaj mu je všeč, kar pomeni, da se boste od takrat naprej lahko preprosto držali želene izbire.
To sta naša dva centa o izbiri popolnega vina za rojstnodnevno darilo. Ob tem morate zaupati svojemu občutku. Ne pozabite, da bo v vinu vedno obstajala resnica - ne glede na okus. Vrhunci do dna!
