Il existe un certain nombre de charmants petits endroits à Ljubljana où vous pouvez vous détendre et déguster un bon verre de vin. Des bars et restaurants aux établissements vinicoles plus spécialisés - ces derniers offrant généralement des conseils professionnels -, vous aurez l'embarras du choix. Voici une liste de 5 bars et vignobles différents que nous vous recommandons de visiter lorsque vous avez envie de boire du vin à Ljubljana.
1. EVINO
Il s'agit d'un bar et d'un magasin de vin avec sa propre cave, qui conserve le vin dans des conditions parfaites à tout moment. L'endroit a une ambiance agréable avec un décor intérieur détendu et élégant. Ils proposent une sélection de plus de 500 vins en bouteille différents, dont 20 sont toujours disponibles au verre. Le personnel est formé pour offrir des conseils professionnels et vous aidera à répondre à toutes vos questions. Le bar dispose également d'une terrasse intérieure chauffée, ce qui vous permet de fumer sans avoir à sortir. Evino est situé à Šmartinska c., près du centre d'affaires et de commerce BTC à Ljubljana. Les heures d'ouverture sont du lundi au jeudi de 9h00 à 23h00, de 9h00 à 24h00 les vendredis et de 10h00 à 14h00 les samedis.
2. DVORNI BAR
Il s'agit d'un bar et d'un restaurant proposant une large sélection de vins au verre, ainsi que deux menus quotidiens pour le déjeuner et des collations savoureuses. Ils sont situés dans l'un des quartiers les plus animés du centre de Ljubljana, avec une excellente vue sur le château depuis la terrasse avant. Des cabines à l'intérieur du bar offrent une atmosphère plus isolée. De temps en temps, il organise des événements tels que des promotions sur le vin et des voyages. Il accepte également les réservations pour les groupes plus importants et propose de louer l'ensemble de l'établissement, si vous souhaitez organiser votre propre événement privé. L'adresse du bar est Dvorni trg 2 et il est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 13h00 et de 9h00 à 24h00 les dimanches et jours fériés.
3. MOVIA
Il s'agit d'un vignoble boutique situé juste à côté de l'hôtel de ville de Ljubljana. Le propriétaire de l'endroit est la maison Movia, dont le domaine produit certains des meilleurs vins slovènes. Situé sur les collines de la région côtière de Primorska, il s'étend sur 22 hectares et offre un terroir méditerranéen unique, excellent pour la croissance de la vigne. Leur cave à Ljubljana propose une large sélection de vins slovènes de la même région, ainsi que des vins de la vallée de la Vipava, de la Štajerska, de l'Istra et du Karst. Parmi les producteurs figurent certains des plus grands noms de l'industrie vinicole slovène. Si vous cherchez un endroit où déguster les meilleurs vins locaux, vous devez absolument leur rendre visite. Leur adresse est Mestni trg 2, Ljubljana. Les heures d'ouverture sont du lundi au samedi de 12h00 à 24h00.
4. BALTHAZAR LE CAVISTE
Une autre boutique de vins dans le centre ville de Ljubljana. Il propose l'une des plus grandes sélections de vins locaux et étrangers à un prix abordable. Leur liste comprend certains des producteurs slovènes les plus notables des régions de Primorska, Dolenjska et Bela Krajina. Ils vendent également des aliments locaux produits de manière écologique. Il s'agit notamment de fromage, de salami, de miel, de marmelade, de farine, de vinaigre et d'autres délices culinaires. En outre, ils vendent également des spiritueux (schnaps) et des liqueurs maison. Leur adresse est Stari trg 28. Les heures d'ouverture sont du lundi au vendredi de 12h00 à 22h00 et le samedi de 9h00 à 16h00.
5. VINERIA DEL PONTE
Un établissement vinicole situé près du pont des Cordonniers à Ljubljana, qui propose une sélection de plus de 400 étiquettes différentes. Il n'est pas aussi exclusivement slovène que les autres, mais il vaut tout de même la peine d'être visité. Surtout si vous souhaitez goûter à des vins italiens. Le tout est agrémenté d'un souvenir unique et de pâtes faites maison, qui sont également disponibles au magasin. Le magasin accepte les réservations pour les fêtes et les événements privés. L'adresse est Stari trg 2 et les heures d'ouverture sont du lundi au samedi de 9h00 à 21h00 et de 9h00 à 19h00 le dimanche.
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C'est tout pour notre liste d'endroits à visiter lorsque vous cherchez du bon vin slovène à Ljubljana. Bien que vous puissiez obtenir une boisson décente presque partout en ville, nous pensons que ces 5 endroits sont les plus dévoués à la cause et peuvent vous offrir le meilleur. dégustation de vins expérience à Ljubljana.
