Aangepaste wijnproeverij vakantie naar Stiermarken

Een ervaring om nooit te vergeten! We zijn een stel vrienden die niet bekend zijn met Sloveense wijn, dus toen we een ervaring zochten om de Sloveense wijnen te begrijpen en te waarderen, konden we het niet beter treffen dan met Boris. Zijn liefde en passie voor de wijnen van zijn land waren duidelijk zichtbaar. Een leuk moment was toen hij ons elk een blinddoek gaf voor een smaaktest, en ik denk dat ik vanaf nu op deze manier wijn moet drinken haha. We vonden dat de sessie een beetje gehaast was, maar desalniettemin onbetaalbaar en zeker een aanrader. Je zult een geweldige tijd hebben met de energieke, ervaren en vrolijke sommelier! Bedankt, Boris, dat je ons nog een reden hebt gegeven om van Ljubljana te houden!

De avond was geweldig. Gehost in een 300 jaar oude kelder onder een schilderachtige bar naast de rivier. De setting is geweldig en de wijnen zijn verrassend goed. Onze gastheer Boris heeft een duidelijke passie voor Sloveense wijnen en zijn kennis is uitstekend. Hij legde alle wijnen uit en de proeverijen zijn genoeg om een goed idee te krijgen van hoe goed ze zijn. De optionele combinatie met chocolade is een must, omdat ze de wijnen uitstekend aanvullen. De blindproeverij van een van de wijnen is erg leuk - iets wat ik nog nooit eerder heb geproefd. Alles bij elkaar een geweldig paar uur wijn proeven uit een gebied waar ik totaal onbekend mee was. Een must als je in Ljubljana bent.

Boris is een geweldige Somelier! De selectie wijnen is fantastisch en beter dan de meeste die je zult vinden. Een echte aanrader voor een volgend bezoek aan Ljubljana!!! Oranje wijnen zijn een must hier, ze zullen je versteld doen staan!!!

Supert opplegg hvor vi fikk masse informasjon om slovensk vinproduksjon med smaking av de forskjellige typer vin de produserer. Boris was hyggelig, kunnskapsrik og veldig engasjerende! Vil virkelig anbefale dette for å innsyn i et nytt og lite kjent vinland. Han klarte også å sammenlikne de forskjellige typene slovenske viner med mer kjente typer fra Frankrike, Italia, USA og Australia, eller andre land og vintyper gruppa var kjent med slik at man hadde noen knagger å henge det på!

En helt igennem veltilrettelagt vinsmagning, hvor Boris med stor viden, stærk dedicikation og højt humør bragte os sikkert rundt i Sloveniens vine - og vi giver turen vores allerbedste anbefaling 👍🇸🇮

Dit was een van de beste wijnproeverijen die ik ooit heb gedaan - een echte aanrader! Je wordt door een schattige wijnbar geleid naar een achterkamer/wijnkelder voor de proeverij, waardoor de sfeer meteen goed is. Tina was ongelooflijk gastvrij en deskundig - zowel over Sloveense wijn als over de geschiedenis van Slovenië. De proeverij had een goed tempo en omvatte verschillende wijnen, waarvan we er één blind proefden, wat erg leuk was. De wijnen waren allemaal afkomstig van kleine wijnmakerijen in familiebezit, wat je meestal aantreft in Slovenië, en ze waren allemaal heerlijk. Het enige nadeel was dat ze niet op grote schaal worden geëxporteerd - ik zal gewoon terug moeten naar Ljubljana voor meer!