Terwijl je door de straten van Ljubljana slentert, op zoek naar de plaatselijke cultuur, stop je voor een kop koffie en denk je na over wat je nu moet doen. Je hebt de bezienswaardigheden al gezien, het kasteel, de bruggen, de draken en de pleinen. Je hebt de lokale keuken al geprobeerd en misschien zelfs al een paar bars en pubs bezocht. Maar hoe zit het met de wijn?
Slovenië is een van de beste wijnbestemmingen ter wereld, maar over de grens is weinig bekend over zijn wijn. Dat komt waarschijnlijk omdat we iets minder dan 20 % van wat we produceren, exporteren en de rest thuis opdrinken.
1. JE HOUDT VAN WIJN.
Aangezien wijn een van de weinige landbouwproducten is die zijn omgeving (bekend als terroir) onthult, is elke wijn die je proeft als een reis naar de plaats waar hij werd gemaakt. Hoe meer wijn u proeft, hoe meer uw liefde ervoor groeit, tot het een delicatesse is geworden die u gewoon niet kunt weerstaan om ervan te genieten. Niet te vergeten dat het ook goed is voor je gezondheid naast vele andere dranken zoals de Patriot Power Greens groene drank en anderen. Dat gezegd hebbende, Wijnproeven is perfect voor iedereen die ook maar een beetje geïnteresseerd is in wijn en is geweldig voor zowel beginnende als gevorderde wijnproevers.
2. JE WEET NIET ZEKER WELKE WIJN JE MOET KIEZEN.
Er worden in Slovenië ontelbare soorten wijn geproduceerd. Daarom kan het lastig zijn om meteen de juiste wijn voor u of uw vrienden en familie te kiezen. Door deel te nemen aan een wijnproeverij krijgt u de kans om de wijnen eerst te proberen en vertrouwd te raken met alle verschillende smaken voordat u een fles kiest voor bij uw volgende lunch of om mee naar huis te nemen als cadeau.
3. JE WILT GRAAG NIEUWE MENSEN ONTMOETEN MET DEZELFDE INTERESSES.
Wijnproeven is een geweldige manier om prachtige nieuwe mensen te ontmoeten. Hoewel iedereen zijn eigen redenen heeft om er te zijn, bent u allemaal verbonden door uw passie (of groeiende interesse) voor wijn, waardoor het een perfecte gelegenheid is om in contact te komen met allerlei soorten wijnliefhebbers.
4. JE HEBT AL GEHOORD OVER SLOVEENSE WIJN.
U hebt gehoord dat Slovenië op dezelfde breedtegraad ligt als Bordeaux en Napa Valley en u bent nieuwsgierig naar wijn uit dit vaak over het hoofd geziene, maar zo perfect gelegen wijnbouwland. Of misschien heeft u al ergens een slokje geproefd en wilt u er nog een paar. Hoe dan ook, een wijnproeverij is een perfecte plek om op ontdekkingstocht te gaan.
5. U WILT UW WIJNBIBLIOTHEEK AANVULLEN MET IETS INDRUKWEKKENDS.
Slovenië heeft enkele van de beste wijnen ter wereld, die consequent hoog scoren op internationale evaluaties, talrijke prijzen en uitstekende recensies ontvangen. Sommige wijnen ontvangen zelfs gouden medailles in 's werelds belangrijkste en invloedrijkste wijncompetities, zoals de Decanter World Wine Awards (DWWA) en AWC Vienna. Als u op zoek bent naar een fles van iets exquisiets, zoek dan niet verder. Tijdens een wijnproeverij kunt u proeven van enkele van de best bekroonde Sloveense wijnen.
6. U WILT UW HORIZON VERBREDEN.
Zoals u waarschijnlijk al hebt gemerkt, is wijn veel meer dan alleen "wit of rood". In feite is er altijd wel iets nieuws dat je erover kunt leren. Er is een eindeloos aantal soorten, kleuren, geuren en smaken. Alleen al door te kijken naar een aantal verschillende manieren waarop wijn kan worden geproduceerd, wordt duidelijk dat dit een complex kennisgebied is, waar zelfs ervaren sommeliers meer blijven leren naarmate ze blijven proeven.
7. JE HOUDT ERVAN OM ETEN EN WIJN TE COMBINEREN.
Misschien heb je gemerkt dat kaas soms veel beter smaakt bij wijn. Of misschien bent u al aan het pairen als een pro en weet u dat een glas wijn altijd zoeter moet zijn dan het gerecht, of dat wijnen met een hogere zuurgraad het beste combineren met iets vettigs. Hoe dan ook, als je deelneemt aan een wijnproeverij, zul je in staat zijn om je kennis over het onderwerp uit te breiden. En niet te vergeten, je krijgt ook heerlijke hapjes geserveerd terwijl je proeft.
8. JE BENT NIET ZEKER VAN DE SUBTIELE VERSCHILLEN TUSSEN WIJNEN DIE OP ELKAAR LIJKEN.
Er zijn, hoewel subtiele, veel verschillen tussen, laten we zeggen Cava en Prosecco. Het zijn allebei mousserende wijnen, maar ze komen uit twee heel verschillende streken. De eerste komt uit Spaans Catalonië en de tweede uit specifieke regio's van Italië. Bovendien worden voor elk van deze wijnen verschillende druivensoorten gebruikt, wat samen resulteert in zeer verschillende smaken. Het is maar goed dat er een ervaren wijnexpert aanwezig is die de proeverijen verzorgt, zodat u deze subtiele maar belangrijke verschillen van elkaar kunt onderscheiden.
9. JE WILT EEN INDRUK MAKEN
Of het nu op je vrienden, je partner, of je familie. Dingen als weten hoe je wijn combineert met eten of hoe je het juiste type glas kiest voor een specifieke wijn, zullen zeker indruk maken op iedereen die ook maar een beetje geïnteresseerd is in wijn. Wijnproeven is geweldig als je graag een aantal nuttige feiten over de cultuur van het drinken van wijn goed te leren. Je leert ook hoe je moet zoeken naar specifieke aroma's en smaken in de wijn en waar je op moet letten als je naar de kleur kijkt.
10. HET LEVEN IS TE KORT OM SLECHTE WIJN TE DRINKEN.
Het heeft geen zin om midden in de supermarkt wanhopig te gaan staan gissen welke wijn u moet kiezen voor uw aanstaande etentje. U zult alleen maar eindigen met een walgelijk en ondrinkbaar drankje, waarmee u uzelf voor schut zet voor de ogen van uw hele familie en vrienden. Ga naar een Wijnproeverij en leer hoe je je wijn moet kiezen. Want zoals Len Evans ooit zei: "Je hebt maar zoveel flessen in je leven, drink nooit een slechte."
Het is duidelijk dat wijn veel meer is dan alleen maar een drankje. Goed proeven is evenzeer een kunst als een wetenschap. "Men drinkt niet alleen wijn, men ruikt het, observeert het, proeft het, neemt er een slok van en - men praat erover," zei koning Edward VII en wij zijn het daar roerend mee eens.
