Boutique Wijnreis Vakantie naar Vipava Vallei & Goriška Brda

We doen graag wijnproeverijen als we op reis zijn om meer te leren over de wijnen van dat land. Aangezien Slovenië buiten het land niet echt wijnen verkoopt, was dit een goede gelegenheid om te leren en te proeven. We waren in een wijnkelder die een paar honderd jaar oud was en Boris gaf uitstekend uitleg over de industrie en de achtergrond van de 7 wijnen die we proefden. Er was ook pompoenpitolie om brood in te dippen, noten, gedroogd fruit, kaas en olijven. Boris maakte het evenement erg leuk en deed zelfs een blindproeverij van de sinaasappelwijn. Een heerlijke avond en een echte aanrader!

Prachtige en leuke twee uur durende wijnproeverij met ten minste zeven wijnen, vergezeld van een klein proefplankje en met extra wijnen naargelang onze voorkeuren. Boris, de gastheer, was charmant, enthousiast en beantwoordde al onze vragen perfect, terwijl de setting van de ondergrondse wijnkelder plezierig en echt sfeervol was. We hebben het gevoel dat we veel hebben geleerd over een aantal van de beste Sloveense wijnen en het was echt geweldig dat we onze meest geliefde wijnen meteen ter plekke konden kopen. Een echte aanrader!

Om te beginnen zou het een groot understatement zijn om te zeggen dat Sloveense wijnen zwaar ondergewaardeerd worden. Dus als je de kans krijgt om verschillende soorten wijn uit het land te proeven onder het genot van een hapje in een koele, eeuwenoude kelder, dan moet je daarvoor gaan. Met de geserveerde wijnen en een paar andere die je kunt "upgraden" om te proberen, hadden we in totaal 9 proeverijen. Zelfs de wijnen waarvan we niet hadden verwacht dat we ze zouden waarderen, waren goed. De gastheer, Boris, is deskundig en innemend en geeft veel informatie over de wijnen en Slovenië. Ik heb het gevoel dat we veel hebben geleerd....of zouden hebben geleerd zonder de 9 proeverijen. Een erg leuke ervaring die echt benadrukt wat het land aan wijndrinkers te bieden heeft.

Dit was een echte wijnproeverij, geen toeristenfeestje. We proefden 7 wijnen uit verschillende Sloveense wijngebieden. Je krijgt genoeg te knabbelen om de smaakpapillen te reinigen, maar niet voor een maaltijd. Onze sommelier was kundig, vriendelijk en had goed Engels. Het is wat ik had gehoopt, maar niet verwacht. Als je de Sloveense wijn beter wilt leren kennen, is dit de beste manier.

We hebben er 's middags geluncht en 's avonds een wijnproeverij gedaan. Geweldige plek. Geweldige wijnen. Een echte aanrader.

Geweldige wijn en geweldige gastheer! De sfeer was ontspannen en iedereen was goedgemutst! Ik raad deze ervaring echt aan.